食用方法：
1、可以入藥，諮詢醫生。
2、泡酒，螞蟻幹一般作泡酒飲用。500g螞蟻幹可泡2.5～3kg50°的白酒，泡20天以上可以服用。
3、炒雞蛋，與打散的雞蛋一起炒制。
黑螞蟻營養：
螞蟻體內含有蘇氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、賴氨酸等19種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸，蛋白質含量高達40－60%；並含有維生素 B1 、 B2 、 B3 、 C 、 D 、E等：微量原素含有鋅、鐵、硒、磷、鈣等28種，其中14種為人體所需、尤其鋅、硒〔生命之花、免疫之本〕含量最豐富，比自然界任何食品高10—20倍，還含有檸檬（ C10H14O ）、蟻醛（ HCHO ）、胸蟻醛 (C10H14O) 檸蒙醛等特殊類化合物；還含有ATP、多種酶和鋪酸、生物鹼、組織胺等生物活性物質；此處還有特殊的〔螞蟻抗生素〕即後胸側極腺素等特種抗菌素，因此號稱微動物營養寶庫
明代李時珍《本草綱目》一中記載：螞蟻處有之 …… 其卵名蚔，山人掘之，古人食之，故內則 · 天官饋食之豆有醢也：凡人食之，益氣澤顏 · 染者食之而愈也。
螞蟻是一種名貴藥材，擬黑鼎突多刺蟻（特靈師螞蟻）已列入世界公認食用藥用，併為聯合國命名綠色保健食品，現代醫學臨床實驗證明，螞蟻具有抗炎、鎮痛、鎮靜、解痙、護肝、平喘、抗驚厥等藥理作用。
擴充套件資料：
大黑螞蟻，學名：日本弓背蟻，是弓背蟻其中之一，主分部廣泛，周身呈全黑，食性複雜，體內有蟻酸，春天是繁殖鼎盛時期。現代科學家稱螞蟻為營養寶庫和天然藥物加工廠，它含有人體所需的五十多種營養成分，二十八種遊離氨基酸，多種維生素，以及人體所需的多種微量元素。
參考資料：
食用方法：
1、可以入藥，諮詢醫生。
2、泡酒，螞蟻幹一般作泡酒飲用。500g螞蟻幹可泡2.5～3kg50°的白酒，泡20天以上可以服用。
3、炒雞蛋，與打散的雞蛋一起炒制。
黑螞蟻營養：
螞蟻體內含有蘇氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、賴氨酸等19種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸，蛋白質含量高達40－60%；並含有維生素 B1 、 B2 、 B3 、 C 、 D 、E等：微量原素含有鋅、鐵、硒、磷、鈣等28種，其中14種為人體所需、尤其鋅、硒〔生命之花、免疫之本〕含量最豐富，比自然界任何食品高10—20倍，還含有檸檬（ C10H14O ）、蟻醛（ HCHO ）、胸蟻醛 (C10H14O) 檸蒙醛等特殊類化合物；還含有ATP、多種酶和鋪酸、生物鹼、組織胺等生物活性物質；此處還有特殊的〔螞蟻抗生素〕即後胸側極腺素等特種抗菌素，因此號稱微動物營養寶庫
明代李時珍《本草綱目》一中記載：螞蟻處有之 …… 其卵名蚔，山人掘之，古人食之，故內則 · 天官饋食之豆有醢也：凡人食之，益氣澤顏 · 染者食之而愈也。
螞蟻是一種名貴藥材，擬黑鼎突多刺蟻（特靈師螞蟻）已列入世界公認食用藥用，併為聯合國命名綠色保健食品，現代醫學臨床實驗證明，螞蟻具有抗炎、鎮痛、鎮靜、解痙、護肝、平喘、抗驚厥等藥理作用。
擴充套件資料：
大黑螞蟻，學名：日本弓背蟻，是弓背蟻其中之一，主分部廣泛，周身呈全黑，食性複雜，體內有蟻酸，春天是繁殖鼎盛時期。現代科學家稱螞蟻為營養寶庫和天然藥物加工廠，它含有人體所需的五十多種營養成分，二十八種遊離氨基酸，多種維生素，以及人體所需的多種微量元素。
參考資料：