中秋節剛過完，和大家聊聊秋季養生。從中醫學和易學角度講，秋季五行金當令，潤肺為主。而肺在人體內的作用大家都知道，呼吸器官，又主宣發和肅降。

宣發：即升宣和佈散，也就是肺氣向上的升宣和向外周的佈散。肺的宣發作用可以將精微物質向上向外宣佈，達於頭面、體表起到榮養作用，所以肺主皮毛。病理上，一些外感發熱疾病常常伴隨或導致咳喘，甚至引起肺炎，也是因為皮毛受邪，肺宣發不利。

肅降：即清肅和下降，也就是肺氣向下的通降和使呼吸保持一定深度的作用。所以很多老慢支患者，因常年受病，肺功能不全，較正常人呼吸表淺，稍微感冒就會出現喘促不寧。 另外，氣有推動水液執行的作用，肺的宣發肅降功能在調節氣的運行同時還直接作用人體內水液的代謝，所以說“肺主行水”，因肺居高位，固又有“水之上源”之稱。

所以入秋以後當以理肺為先。食物宜清淡，可以多用湯類，水果以梨、桔為佳。對於晚上睡覺難的朋友，可以在每日保證適度運動的同時，可以在睡前熱水泡腳，這樣會很好的促進血液迴圈而增加睏意。

秋天正事進補的時節，春生夏長，秋收冬藏。秋季氣候比較乾燥，容易引起人的煩躁不安，多吃些清肺潤燥的食物，少吃辛辣。

有時間可以熬百合、蓮子、山藥粥，清潤甘涼，具有很好的滋補作用。

給大家介紹一下製作方法

（食材的量根據自己需要）大米、蓮子、山藥、蓮子、冰糖或者蜂蜜適量。

蓮子提前浸泡兩小時，大米洗淨，山藥去皮切塊，百合用水沖洗一下。

砂鍋加冷水放入大米、蓮子，百合，山藥大火燒開，微火慢燉50分鐘，直到食材軟爛，喜歡吃甜的放入冰糖或者蜂蜜。老少咸宜。

失眠吃鴨肉比較好，鴨肉也是秋季進食的最好時節，對於體質虛弱或者病患者，能及時補充蛋白質和維生素礦物質，對於失眠有很好的幫助。因為鴨肉的特點是不溫不火，清熱去火。《本草綱目》中記載鴨肉“填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”可見鴨肉對人體是非常有利的。對於低燒，便秘，食慾不振，乾咳化痰都有幫助。

注意事項：感冒的人不要吃，腹瀉，腹脹 痛經儘量少吃。

主料：老鴨1500克，瘦豬肉400克，蓋菜400克。

附料：陳皮15克，薑片20克，蜜棗25克

調料：精鹽、料酒、胡椒粉

做法：把處理好的老鴨和豬肉切塊，加料酒生薑放入開水中滾開4分鐘即可。

將焯過水的老鴨、瘦肉、陳皮、薑片放到砂鍋，加涼水沒過10釐米以上，大火燒開，改小火燉2小時後加蓋菜，繼續小火燉直至軟爛。

最後加食鹽，胡椒粉調味立刻。