紅豆薏米燕麥無糖餅乾食材：
薏米 120克紅豆 40克雞蛋 2只即食燕麥片 30克黑麥粉 60克泡打粉 2克小蘇打 1克玉米油 15ml木糖醇 30克
紅豆薏米燕麥無糖餅乾的做法：
步驟 1準備薏米120克，清洗乾淨瀝乾水份備用。
步驟 2
紅豆40克，提前用水泡發，上鍋煮至爛熟，用手輕輕一捻即成碎未，放置備用。
步驟 3
把薏米平輔在烤盤中，放入預熱好160度烤箱，上下火烤25分鐘左右，烤至微黃變色聞到香味即可，中途勤翻2次，防止烤糊，上色不均。
步驟 4
烤熟的薏米倒入料理機裡打成粉未，薏米性涼味甘，健脾、胃，肺，有清熱、解熱等功效，天熱多吃點紅豆薏米對身體很有幫助。
步驟 5
在薏米粉里加入60克全麥粉、30克木糖醇攪拌均勻，木糖醇是一種可以替代白糖的甜味劑，能夠保護牙齒，對慢性肝炎、肝硬化預防病情恢復大有好處，這一次我用木糖醇替代了白糖，用木糖醇做的餅乾，熱量低不升血糖，適合血糖高和減肥人吃。
步驟 6
打入2個的雞蛋、加入30克燕麥片，給餅乾再增加點營養，加入2克泡打粉、1克小蘇打，最後加入15亳升玉米油，加泡打粉和小蘇打目的是讓餅乾更加的酥鬆。
步驟 7
用手抓捏成團，捏成麵糰不散就可以了，不要過度揉麵，那樣會讓麵糰容易起筋，做出來的餅乾不酥發硬。
步驟 8
在案臺上輔上揉麵墊子，抹點油，用擀麵杖把麵糰擀開，擀成略厚點的面片。
步驟 9沒有膜具，我們找一個小蛋糕膜具，在面片上用手按壓出花邊，用杯蓋也可以的。
步驟 10
用刀沿著花邊至中心點壓出線痕，經過這麼簡單一整，是不是像花朵一樣好看漂亮。
步驟 11
把做好的餅胚間隔擺放烤盤中，正好一盤，在表面刷上一層蛋黃液，能夠增加色澤亮度，提高食慾。
步驟 12
烤箱提前預熱，上火170度，下火160度烤25分鐘，各人的烤箱溫度不一樣，烤的時候要根據自家烤箱脾氣適當調整溫度和時間。
步驟 13
紅豆薏米燕麥餅乾就做好了，取出烤好的餅乾，放在晾架上晾涼。
步驟 14
掰開裡面組織非常酥鬆，用紅豆、薏米、燕麥、全麥粉製作的粗糧餅乾，飽腹感強，吃多了也不怕胖，又香又酥，健康低脂，吃不完放密封罐儲存，可用作減肥瘦身代餐。
紅豆薏米燕麥無糖餅乾食材：
薏米 120克紅豆 40克雞蛋 2只即食燕麥片 30克黑麥粉 60克泡打粉 2克小蘇打 1克玉米油 15ml木糖醇 30克
紅豆薏米燕麥無糖餅乾的做法：
步驟 1準備薏米120克，清洗乾淨瀝乾水份備用。
步驟 2
紅豆40克，提前用水泡發，上鍋煮至爛熟，用手輕輕一捻即成碎未，放置備用。
步驟 3
把薏米平輔在烤盤中，放入預熱好160度烤箱，上下火烤25分鐘左右，烤至微黃變色聞到香味即可，中途勤翻2次，防止烤糊，上色不均。
步驟 4
烤熟的薏米倒入料理機裡打成粉未，薏米性涼味甘，健脾、胃，肺，有清熱、解熱等功效，天熱多吃點紅豆薏米對身體很有幫助。
步驟 5
在薏米粉里加入60克全麥粉、30克木糖醇攪拌均勻，木糖醇是一種可以替代白糖的甜味劑，能夠保護牙齒，對慢性肝炎、肝硬化預防病情恢復大有好處，這一次我用木糖醇替代了白糖，用木糖醇做的餅乾，熱量低不升血糖，適合血糖高和減肥人吃。
步驟 6
打入2個的雞蛋、加入30克燕麥片，給餅乾再增加點營養，加入2克泡打粉、1克小蘇打，最後加入15亳升玉米油，加泡打粉和小蘇打目的是讓餅乾更加的酥鬆。
步驟 7
用手抓捏成團，捏成麵糰不散就可以了，不要過度揉麵，那樣會讓麵糰容易起筋，做出來的餅乾不酥發硬。
步驟 8
在案臺上輔上揉麵墊子，抹點油，用擀麵杖把麵糰擀開，擀成略厚點的面片。
步驟 9沒有膜具，我們找一個小蛋糕膜具，在面片上用手按壓出花邊，用杯蓋也可以的。
步驟 10
用刀沿著花邊至中心點壓出線痕，經過這麼簡單一整，是不是像花朵一樣好看漂亮。
步驟 11
把做好的餅胚間隔擺放烤盤中，正好一盤，在表面刷上一層蛋黃液，能夠增加色澤亮度，提高食慾。
步驟 12
烤箱提前預熱，上火170度，下火160度烤25分鐘，各人的烤箱溫度不一樣，烤的時候要根據自家烤箱脾氣適當調整溫度和時間。
步驟 13
紅豆薏米燕麥餅乾就做好了，取出烤好的餅乾，放在晾架上晾涼。
步驟 14
掰開裡面組織非常酥鬆，用紅豆、薏米、燕麥、全麥粉製作的粗糧餅乾，飽腹感強，吃多了也不怕胖，又香又酥，健康低脂，吃不完放密封罐儲存，可用作減肥瘦身代餐。