那是公司老闆問題，關心，呵護員工的老闆，對員工福利很重視，現在保證員工穩定很困難，除了工資，就是福利，很多老闆都認識到這個問題，好多大飯堂現在都裝上空調了，我們公司三多人，飯堂有風扇，空調，紙巾，洗潔精

作為食堂廚師的我很榮幸回答問題，食堂為什麼沒有空調我覺得應該是以下幾點

1:老闆的問題，也許是老闆經營不善，壓力大為了節省成本和開支，故意不裝空調的，但是如果車間都裝有空調的話員工們可以自發組織向領導和老闆申請裝空調，畢竟吃飯也是件大事情，吃不好怎麼能上好班呢，我們公司的食堂設施就挺好的，除了的時候有些細節沒做好以外，空調飲水機這些硬體設施全部都有，除了燒菜間沒有空調其他沒間房間都有，大廳還是中央空調

2:企業文化的問題，一個公司能夠持續發展下去除了有過硬的專業技術和強硬的品牌以外，企業的文化也佔很大一部分，事實證明大部分百年企業都有著很好的企業文化，比如說我們這個公司的企業文化就兩點1:客戶是上帝2一切為了員工，重點是員工，經營理念就是：追求全體員工物質和精神兩方面的幸福，提升企業價值，為人類和社會的進步與發展做出貢獻，這句話在我們公司不是說的空話，基本上都得以兌現了的，就算生意偶爾低落的時候老闆也不會虧待員工，每年漲工資，年終獎照樣發，過時過節發放禮品，每年免費春遊，還有家裡父母慰問金家裡小孩教育基金，還能無息貸款最多20萬左右，最重要的是公司住宿設施一應俱全，生活補貼，每餐10個菜以上可供選擇，水果免費，食堂宿舍車間基本上全年空調開放，老闆出發點為員工好，除了老闆好以外更重要的是企業文化在那裡

3:安全問題，食堂蒸箱，洗碗機等等裝置在那裡可能是因為用電量比較大，當初電工施工的時候線路設計不夠完美，還有食堂廚房一般都比較潮溼，怕出現著火等安全問題。

最後我覺得食堂為什麼不裝空調這只是一部分公司，看老闆和領導是怎麼想的，把員工當人看當合作夥伴看待的話就會考慮員工的生活，如果只是把員工當牛馬看待的話只為了多掙錢的話肯定不會花這方面的錢，畢竟現在社會失業人員的數量遠遠大於工作崗位

這只是我的個人觀點。

這個問題的話，主要是一般來說食堂面積都比較大而且有各種味道，而且有一部分不會很好聞，如果再空氣也不流通的話，那麼你可以想想。。。。。。所以空氣流通性是個很大的問題