1.冬棗和紅棗雖都屬於棗的一種，但是它倆最大的不同是冬棗只能鮮食，屬水果類；而紅棗是乾貨，屬蔬果。
2.冬棗水分大，只能新鮮食用，且儲存時間較短，不能曬乾。紅棗是用大棗曬乾處理後做成的，可專門用於晾曬儲存，在沒棗吃的時候吃。
3.冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比一般棗子成熟的要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。熟的較早的大荔冬棗，一般六月底就成熟上市，等到八月底就大量上市，一直持續到十月中旬。紅棗一般都是在春季尾開花，夏季中下旬便會成熟，很少早秋季中後期還有紅棗的。因紅棗屬乾貨，不同於冬棗的季節性，紅棗一年四季都可以吃到。
4.冬棗棗果大，其皮特別薄，質地十分脆嫩，落地都會開裂，輕輕咬上一口，甘甜帶微香的汁水蔓延開來。皮薄而肉脆的冬棗，可食率較高，可適當多吃。紅棗棗果較小，雖沒有冬棗的甘甜，也相對來說棗核較大一點，但是也帶有棗香味，可食率較低，多以幹棗出售，吃多了會有脹氣產生，不宜多食。
5.冬棗：冬棗只有向陽的半邊是紅色的，其餘多是青白色，果肉白色帶微綠。紅棗在未成熟時多是青綠色，在成熟後整個都是大紅色，乾製後棗皮更紅。
6.我們都知道，過多的加工處理很容易讓食物的營養流失，而冬棗作為新鮮水果來食用，其內部的許多營養成分並未經歷加工處理等步驟，因此營養成分流失較少，食用時攝入較高。紅棗作為一種乾貨，常見的用途多為泡茶、泡酒、煮粥、熬湯等，因此其營養成分流失較多，尤其是維生素C、維生素E等易被氧化的營養成分流失嚴重，營養價值相比即食的冬棗來說較低，但紅棗的營養價值也是非常高的。
1.冬棗和紅棗雖都屬於棗的一種，但是它倆最大的不同是冬棗只能鮮食，屬水果類；而紅棗是乾貨，屬蔬果。
2.冬棗水分大，只能新鮮食用，且儲存時間較短，不能曬乾。紅棗是用大棗曬乾處理後做成的，可專門用於晾曬儲存，在沒棗吃的時候吃。
3.冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比一般棗子成熟的要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。熟的較早的大荔冬棗，一般六月底就成熟上市，等到八月底就大量上市，一直持續到十月中旬。紅棗一般都是在春季尾開花，夏季中下旬便會成熟，很少早秋季中後期還有紅棗的。因紅棗屬乾貨，不同於冬棗的季節性，紅棗一年四季都可以吃到。
4.冬棗棗果大，其皮特別薄，質地十分脆嫩，落地都會開裂，輕輕咬上一口，甘甜帶微香的汁水蔓延開來。皮薄而肉脆的冬棗，可食率較高，可適當多吃。紅棗棗果較小，雖沒有冬棗的甘甜，也相對來說棗核較大一點，但是也帶有棗香味，可食率較低，多以幹棗出售，吃多了會有脹氣產生，不宜多食。
5.冬棗：冬棗只有向陽的半邊是紅色的，其餘多是青白色，果肉白色帶微綠。紅棗在未成熟時多是青綠色，在成熟後整個都是大紅色，乾製後棗皮更紅。
6.我們都知道，過多的加工處理很容易讓食物的營養流失，而冬棗作為新鮮水果來食用，其內部的許多營養成分並未經歷加工處理等步驟，因此營養成分流失較少，食用時攝入較高。紅棗作為一種乾貨，常見的用途多為泡茶、泡酒、煮粥、熬湯等，因此其營養成分流失較多，尤其是維生素C、維生素E等易被氧化的營養成分流失嚴重，營養價值相比即食的冬棗來說較低，但紅棗的營養價值也是非常高的。