自己摘的桑葉曬乾後可以泡茶。
桑樹中的樹葉，初冬經霜打過的為最好，稱為霜桑葉。桑葉茶中含大量對人體有益的營養物質和豐富的功能性保健成分，尤以K、Ca、Mg含量和總糖、氨基酸、酚性物含量較高，特別是Ca高出茶葉6倍之多。此外，桑葉葉面較薄，水浸出物較多，比茶葉易溶解出有效成分，有利於人體的吸收。日本人稱桑葉茶為長壽茶，有“人參為熱補，桑葉為清補”之說。桑葉中含有人體所需的17種氨基酸。平時人們可用桑葉泡水服用，對於三高人群來說是一種非常好的日常飲品。
擴充套件資料：
桑葉泡水的功效
1、清除體內自由基、抗氧化、抗衰老： 主要功效成份是異黃酮化合物，浙江大學臨床藥理研究所透過4年實驗，證實桑葉具有類似人參的補益和抗衰老作用。人參屬於熱補，而桑葉屬於清補，老幼均可使用，四季皆宜。
2、桑葉含有其它動、植物中所沒有的生物鹼是種叫做DNJ(1-脫氧野尻黴素)的特殊物質，其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖苷糖、a-澱粉酶的分解，從而達到防治糖尿病的作用。
桑葉泡水的適應人群
本品適宜糖耐量異常人群、輕型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的輔助治療、糖尿病合併高血脂症、糖尿病神經病變及併發症、心腦血管病人群的輔助治療，更具正常人群的養生保健功能。
桑葉泡水的禁忌
桑葉茶雖然對於身體有著諸多好處，能夠治療上火、胃疼以及失眠等等情況，但是並不適合多吃。在本草綱目中具有詳細的記載，如果桑葉茶過量的服用，那麼會導致身體中的精血受到損傷，同時脾胃也會變冷，長期如此會令體質越來越差，甚至是患有疾病，臉色越來越差，精神也會變得萎靡起來。所以說，日常將桑葉泡水喝一定要注意適量，不要過度的服用。
桑葉泡水喝過量的壞處除了上面介紹的容易損傷脾胃之外，也容易導致臉色越來越差，甚至是食慾不振、噁心想吐；也有可能導致身體出現渴症；如果是空腹過量的服用了桑葉茶，茶水會直接經過我們的腎經部位，對於腎臟非常的不利。
自己摘的桑葉曬乾後可以泡茶。
桑樹中的樹葉，初冬經霜打過的為最好，稱為霜桑葉。桑葉茶中含大量對人體有益的營養物質和豐富的功能性保健成分，尤以K、Ca、Mg含量和總糖、氨基酸、酚性物含量較高，特別是Ca高出茶葉6倍之多。此外，桑葉葉面較薄，水浸出物較多，比茶葉易溶解出有效成分，有利於人體的吸收。日本人稱桑葉茶為長壽茶，有“人參為熱補，桑葉為清補”之說。桑葉中含有人體所需的17種氨基酸。平時人們可用桑葉泡水服用，對於三高人群來說是一種非常好的日常飲品。
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桑葉泡水的功效
1、清除體內自由基、抗氧化、抗衰老： 主要功效成份是異黃酮化合物，浙江大學臨床藥理研究所透過4年實驗，證實桑葉具有類似人參的補益和抗衰老作用。人參屬於熱補，而桑葉屬於清補，老幼均可使用，四季皆宜。
2、桑葉含有其它動、植物中所沒有的生物鹼是種叫做DNJ(1-脫氧野尻黴素)的特殊物質，其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖苷糖、a-澱粉酶的分解，從而達到防治糖尿病的作用。
桑葉泡水的適應人群
本品適宜糖耐量異常人群、輕型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的輔助治療、糖尿病合併高血脂症、糖尿病神經病變及併發症、心腦血管病人群的輔助治療，更具正常人群的養生保健功能。
桑葉泡水的禁忌
桑葉茶雖然對於身體有著諸多好處，能夠治療上火、胃疼以及失眠等等情況，但是並不適合多吃。在本草綱目中具有詳細的記載，如果桑葉茶過量的服用，那麼會導致身體中的精血受到損傷，同時脾胃也會變冷，長期如此會令體質越來越差，甚至是患有疾病，臉色越來越差，精神也會變得萎靡起來。所以說，日常將桑葉泡水喝一定要注意適量，不要過度的服用。
桑葉泡水喝過量的壞處除了上面介紹的容易損傷脾胃之外，也容易導致臉色越來越差，甚至是食慾不振、噁心想吐；也有可能導致身體出現渴症；如果是空腹過量的服用了桑葉茶，茶水會直接經過我們的腎經部位，對於腎臟非常的不利。