回覆列表
  • 1 # lanfengz3

    孩子可以喝的,但任何食物都不能過分的食用。酸奶並不是酸化,是乳酸菌發酵後的產物。並不是零食,是營養品,和牛奶一樣很有營養。下面比較詳細的介紹了。

    上班族下午經常犯困、打不起精神。美國最近一項研究發現,酸奶中的酪氨酸對於緩解由心理壓力過大、高度緊張和焦慮引發的疲憊狀況,有很大的幫助。

    酪氨酸讓大腦保持敏銳

    大腦的生理功能、智力水平與神經遞質的變化緊密相關,

    酪氨酸是一種重要的神經遞質——氨基丁酸的前體物質,是保證大腦功能的物質基礎。它在人體中一旦含量不足,就會抑制神經傳導,讓人出現犯困、注意力不集中、無精打采、精神散漫等現象。此外,酪氨酸對大腦保持敏銳的思維、記憶力以及清醒程度,也起著決定性作用。

    牛奶本身的營養非常豐富,含有酪蛋白、白蛋白等人體必需的8種氨基酸。經過乳酸菌發酵後,牛奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小,遊離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。因此,午飯後喝一杯酸奶,可以讓人整個下午精神抖擻,完全沒必要再喝咖啡等刺激性飲料。

    年輕人喝點全脂酸奶好

    根據脂肪含量高低,酸奶分為全脂酸奶、低脂酸奶、脫脂酸奶等幾種;根據加入糖的種類,還可以分為含糖酸奶和無糖酸奶。

    糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶,否則容易加重病情,而且會影響治療效果,不含糖的脫脂酸奶比較適合。但平時工作忙碌、勞動量比較大的年輕人,喝點含糖的全脂酸奶還是有好處的,可以迅速地補充體力。

    另外,酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用,其中的有機酸可增加腸蠕動,刺激胃液分泌,並抑制腸內產生有害病菌。特別是胃腸功能弱的人和服用抗生素者,全脂和含糖酸奶中的活性菌可以使失調的胃腸菌群重新獲得平衡。

    多喝容易導致胃酸過多

    雖然酸奶有這麼多好處,但在喝的時候仍要注意適可而止,否則很容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食慾,破壞人體內的電解質平衡。尤其是平時就胃酸過多,常常覺得脾胃虛寒、腹脹者,更不宜多飲。對於健康人來說,也不宜一次大量飲用,每天喝一兩杯,每杯在125克左右比較合適。

    喝酸奶的時間最好在飯後,因為這時人腸胃中的環境最適合酪氨酸生長,讓它發揮更多的健康功效。特別是飯後2小時內飲用酸奶,效果最佳,長期堅持,能起到改善體質的作用。但喝時要記住,酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害,喝完後應及時用白開水漱口或刷牙,以利於牙齒保健

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • APP裡能測跑步距離和速度的軟體?