1、頭髮的生長需要大量的蛋白質食品，蛋白質是生成和營養頭髮必需的重要物質，蛋白質通常以肉類食物含量較多，如瘦豬肉、牛奶、雞蛋、魚、芝麻、黑小豆、玉米等。此外還要多吃些含維生素A、E和鐵、鈣等食品，如核桃、萵苣、捲心菜、花菜等。同時缺鐵性脫髮約佔脫髮患者的30%，維生素C可促進鐵質的吸收，因此應多吃富含有鐵的食物和含維生素C的食物。　　

2、碘能使頭髮柔潤光澤，且能防止其乾燥。它能使甲狀腺素的分泌旺盛，而甲狀腺激素與頭髮成長的關係極深。動物性食品中是無碘的，而海里的植物如海帶、裙帶菜等含有豐富的碘，並且這些海藻類又含有多量的鈣及鐵等。　　

3、頭髮的成分中含有含硫氨基酸。例如胱氨酸、甲硫氨酸等。這些氨基酸都屬蛋白質類，大豆、落花生、芝麻等所含的蛋白質內則頗為豐富。古代流傳至今的說法常吃芝麻可使"秀髮重生，白髮變黑"這話是有科學道理的，至少這類植物性食物可以供給頭髮以主要的營養成分。　　防止掉髮方法：　　1、充足的睡眠　　充足的睡眠可以促進面板及毛髮正常的新陳代謝，而代謝期主要在晚上特別是晚上10時到凌晨2時之間，這一段時間睡眠充足，就可以使得毛髮正常新陳代謝。反之，毛髮的代謝及營養失去平衡就會脫髮。　　建議：儘量做到每天睡眠不少於6個小時，養成定時睡眠的習慣。注意飲食營養，常吃富含蛋白質及微量元素豐富的食品，多吃青菜、水果，少吃油膩及含糖高的食品。　　2、避免過多的損害　　染髮、燙髮和吹風等對頭髮都會造成一定的損害；染髮液、燙髮液對頭髮的影響也較大，次數多了會使頭髮失去光澤和彈性，甚至變黃變枯；日光中的紫外線會對頭髮造成損害，使頭髮乾枯變黃；空調的暖溼風和冷風都可成為脫髮和白髮的原因，空氣過於乾燥或溼度過大對保護頭髮都不利。　　建議：染髮、燙髮間隔時間至少3—6個月。夏季要避免日光的暴曬，游泳、日光浴更要注意防護。　　3、洗頭及梳頭　　夏季可以每週3至7次，冬季可以每週1至3次，洗頭時水溫不要超過40℃，與體溫37℃接近。不要用脫脂性強或鹼性洗髮劑，因這類洗髮劑的脫脂性和脫水均很強，易使頭髮乾燥、頭皮壞死。　　建議：選用對頭皮和頭髮無刺激性的無酸性天然洗髮劑，或根據自己的髮質選用。不用塑膠梳子，最理想的是選用黃楊木梳和豬鬃頭刷，既能去除頭屑，又能按摩頭皮，促進血液迴圈。　　

4、保持心理健康　　每天焦慮不安會導致脫髮，壓抑的程度越深，脫髮的速度也越快。　　建議：對於女性而言，保持適當的運動量，頭髮會光澤烏黑，充滿生命力。男性經常進行深呼吸、散步、做鬆弛體操等，可消除當天的精神疲勞