酒精本身就有促進血液迴圈加速的作用，初次喝酒，有這種反應，屬於正常反應，喝酒對身體影響，只能用量的多少來衡量，喝的少，不經常喝，喝的多人，對身體還是會有影響的，尤其是酒後開車。

在酒桌上經常會看到一些人一喝酒，臉就紅得像蘋果似的，甚至全身皮膚髮紅，這種現象，華人俗稱“上臉”，遇到喝酒臉紅的人，勸酒的人常說：臉越紅說明越能喝，因為酒精都揮發了啊。事實真的是這樣的嗎?

喝酒臉紅的人，酒量就大嗎？

不是的。

無論何種酒，只要是含有酒精的，進入人體以後的變化是這樣的： 酒精（乙醇）——乙醛——乙酸——二氧化碳 + 水。

喝酒臉紅，很多人認為是乙醇導致的，其實不然，乙醛才是罪魁禍首。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管擴張才是臉紅的真正原因。所以喝酒臉紅的人意味著體內有高效的乙醇脫氫酶能迅速的將乙醇轉化為乙醛。

不過我們不能忽視了還有另外一種酶，乙醛脫氫酶，它能將有毒害作用的乙醛轉化為乙酸。喝酒臉紅的人就因為只有乙醇脫氫酶，缺乏乙醛脫氫酶，所以導致體內乙醛代謝緩慢而不斷累積，因此喝酒後較長一段時間內都會臉紅。

不過臉紅持續1～2個小時後就會慢慢緩解，這主要是靠肝臟裡的P450 (P450是特異l生比較低的一群氧化酶)慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入TCA迴圈而被代謝成水和二氧化碳。

所以，喝酒會臉紅，是一種酒精代謝的表現，並不能以此作為衡量酒量的標準。

喝酒就臉紅的人喝酒危害更大？

由於讓人醉酒的是乙醇，所以人的酒量差異取決於體內能夠代謝掉乙醇的能力，也就是第一步代謝反應的乙醇脫氫酶（ADH）的數量和活性差異；如果只考慮酒量，那沾酒就臉紅的人代謝酒精的速度和不臉紅的人並沒有明顯差異。

可二者承受的健康風險卻大不相同。研究發現，喝酒臉紅的人高血壓的風險會更大，這可能是因為喝酒臉紅的人有乙醛脫氫酶 2（ ALDH2）基因缺陷。酒精經肝臟代謝後會產生乙醛，ALDH2 可以分解乙醛，ALDH2 基因缺陷就會使人體難以分解乙醛，體內的乙醛就會過量，這就是導致臉紅和高血壓的原因。

所以，要明確的是，對一喝酒就臉紅的人來說，酒不至於是完全碰不得的毒藥，但安全飲酒的界限要比喝酒不臉紅的人嚴格的多。當然，不僅是喝酒臉紅一族，任何人飲酒都要懂得適度，小酒怡情情，大酒傷身，為了健康，好酒也勿貪杯！

對身體影響不大，但是對於喜歡喝酒的人來說，確有著很多健康問題。