江小白作為白酒行業的後起之秀，於2012年問世，小白，的意思原為“菜鳥”“新手”，涉世未深懵無知，不懂世故。

江小白CEO陶石泉是推廣出身，業餘喜歡卡通漫畫，江小白的最初形象就是他親手塑造的，一張大眾臉，戴無鏡片黑框眼鏡，系黑白格圍巾的帥氣小男生，江小白團隊在社會化營銷嘗試中不斷賦予他鮮明的個性：時尚，簡單，我行我素，善於賣萌，卻有一顆文藝的心。像我們身邊千千萬萬年輕人一樣的特徵：我們喜形於色，我們任何態度都把它表達出來，偶爾也會消極，但是很真實。

他以青春勵志的名義創新，以青春的名義創意，不再拘泥於傳統白酒行業千篇一律的只對歷史文化訴求，而對鮮活的當代人文視而不見，將白酒業時尚化、低度化、年輕化，江小白走的是簡單，時尚，青春型路線，這一點也恰好符合年輕人的心態，受到一大批年輕消費群體的追捧，

江小白在包裝上從來不標註香型，其實為小曲清香型酒，這個香型有個特點：出酒率高、釀造週期短。濃香白酒大概3斤糧食出1斤酒，而小曲清香型1斤糧食就能出1斤酒，釀造週期也就15天之內（濃香3個月），它更不可能像汾酒那樣搞陳藏什麼的，所以成本比較低。口感方面褒貶不一，作為經常喝酒的我來說他的口感如同冬天喝涼水，淡而無味，但是很多不太喝酒的消費者很喜歡這種感覺。

單獨論價格來說算不到便宜酒裡面，算是中檔價位，但是這個酒質來說算是賣的比較貴了。

隨著江小白的走紅，市場也出現了一批類似的走文藝範的小酒，比如衡小白，衡小幹，我叫MT，雲小白等等

這樣的青春小酒如同雨後春筍，數不勝數，這樣的概念酒我覺得江小白做的還是最好的，經管我不欣賞他的酒質。