黑枸杞為茄科枸杞屬多年生灌木，果實成熟後呈紫黑色而得名。黑枸杞中含有豐富的化學成分，有機酸成分豐富，包括酚酸，氨基酸與脂肪酸，還包括一些糖類與揮發油成分。

1.黑枸杞能夠降低血糖與血脂同時能有效防止脂肪肝。黑枸杞能夠調節人體內的胰島素平衡，調節人體內的血糖水平，改善血脂的代謝功能。

2.能夠抗氧化與衰老。枸杞中的多糖成分能夠有效的保護細胞膜的氧化反應，從而減緩衰老。

3.黑枸杞能夠提高免疫力，也能起到一定的抗菌作用.

此外黑枸杞的沖泡水溫一般把握在40-50度之間，水溫剛好合適，能夠有效保護黑枸杞中的營養成分，同時也可以立即飲用。沖泡的水溫不是越高越好，水溫過高反而會破壞其中的營養成分。

黑枸杞，被稱為“口服的化妝品”它含有的原花青素可以消除人體自由基，延緩衰老、淡化皺紋，所以愛美的女性可以長期服用。

且黑枸杞作為初級農產品，沒有化學新增劑，常吃也不必擔心中毒。

除此之外，黑枸杞含有蛋白質、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養成分。高血壓人群服用後也可以起到降血壓、血糖的作用。

黑枸杞的抗氧化作用，對於人體的大腦也有好處，特別是工作壓力大，經常熬夜造成生物鐘紊亂，睡眠質量下降的人群來說，常吃黑枸杞可以改善睡眠。