如今苦瓜一年四季都有了。

苦瓜這樣做很好吃：

苦瓜炒茄子

苦瓜炒雞蛋

苦瓜皮蛋湯

苦瓜雞蛋餅

夏天來了，苦瓜還會遠嗎？

說實話，生為農村人，我只知道(只會)種植和管理苦瓜，之前對苦瓜的口感實在是不敢恭維，因為它苦嘛！對苦瓜的功效也僅是聽別人說是能降血糖；降血壓；降血脂；減肥；清理腸道和人體內的垃圾等等，但是聽說歸聽說，自己也沒有去驗證呀。

於是得閒之時上網搜了搜，醫書上找了找，其上是這樣說的:苦瓜性寒，有清熱解毒清涼祛火之功效。對毒火上湧引起的口舌瘡、咽乾、咽痛、癤腫等有較好的輔助作用。苦瓜中含有大量纖維素可促進腸道蠕動，促進大更排出。苦瓜中含有大量的苦味素，可增強食慾，不但不會增加攝入的熱量，而且會促進腸道內的脂肪代謝，從而起到降低血脂的作用。另外苦瓜中有較高的維生素含量，對慢性肝病的人群可以起到保護肝臟的作用。現在正處於初夏，那麼夏天來了，苦瓜還會不會遠呢。

1.苦瓜的種。苦瓜一般都在春天播種。但是具體操作要根據各種植地的地理和氣候條件來決定。如南方地區在初春就可以種植了，但在北方地區甚至相差3、4個月才可以種植。這都是與種植地的地理和氣候環境有關的。

苦瓜對種植地的土壤要求不高，但是種植也要經過翻耕、曬地、施肥、澆水、等，才會有利於苦瓜的生長。

在苦瓜出苗前必須要保持其生長的環境溫度在25~30度為宜，還要保證其在一定的溼度環境裡。其水肥管理一般據經驗畝施氮肥18~20公斤，其氮磷鉀肥的比例為1.0:1.3:2.1.基肥在細整田畦時應占總肥量的60%追肥佔40%，在其結瓜後分2~3次施用。

2.苦瓜的收。

苦瓜根據種植的時間的不同，其採收的時間也不盡相同。其分為夏收或秋收。夏季一般在其開花結蒂後8~14天左右即可收穫，秋季一般在其結蒂後12~16天即可採收。

總結。夏天己經來臨了，苦瓜在春季己經植下了，再加上苦瓜的藥用、食用、保健、營養等功能，我不排斥吃苦瓜。夏天來了，就讓苦瓜奉上清涼吧！