1、櫻桃酒中含有豐富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比維生素E高。

2、櫻桃酒中的花色素苷和矢車菊素具有抗氧化和抗炎活性。

3、櫻桃酒富含花色苷、p-香豆酸、沒食子酸、紫蘇醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有顯著的抗病保健功效。

4、櫻桃含鐵量高，具各種水果之首。常飲櫻桃酒可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血。

5、養顏駐容。櫻桃酒所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等較高，常飲櫻桃酒能使面部面板紅潤、嫩白、細膩、光澤，去皺消斑，防衰抗老。

6、長期面對電腦工作的人常常會有頭痛、肌肉痠痛等毛病，多飲些櫻桃酒也可以緩解或消除這些症狀，達到明目，消除眼疲勞的效果。

擴充套件資料：

櫻桃酒的做法：

準備材料：櫻桃200g、白酒150ml、冰糖80g

製作步驟：

1、選新鮮的櫻桃，不用太紅那種，去蒂，沖洗。

2、洗好的櫻桃瀝乾水份，鋪在廚房紙上晾乾。

3、用水果刀在櫻桃的蒂眼處，劃一個十字小口。

4、將劃好的櫻桃鋪入玻璃罐中，一層櫻桃一層冰糖。

5、直到鋪滿整個罐子。

6、倒入白酒，酒要浸過櫻桃表面。

7、蓋蓋封存。靜置一個月。

8、成品圖。

1、治療心血管疾病以及慢性疾病：櫻桃酒中含有大量的花色素以及花青素，這兩種物質都有非常不錯的抗氧化功效，這些物質的抗氧化功效活性還大大的超過了維生素E。

所以平時生活中如果身體患有了一些慢性疾病或者是心血管疾病，都可以透過服用櫻桃酒來獲得治療。2、美容養顏：使用者可以堅持長期服用櫻桃酒，這是因為這種果酒具有非常不錯的抗氧化性，有效的清除體內多餘的自由基，這樣肌膚自然就越來越年輕了。其中櫻桃酒中還含有比較多的糖分、磷元素、胡蘿蔔素、維生素以及蛋白質，所以使用者經常服用這種水果酒，肌膚也會也來越白皙紅潤有光澤，還具有祛斑的功效。