我盡能力回答，未必考慮得全面。

第一，做生意未算買，先算賣，首先考慮你有沒有客戶，是哪一種細分型別的客戶；這種客戶估計有多少？然後很重要，他們能不能來到？就是說交通行不行。客戶來的成本是多少？還有周圍的風景如何？

第二，要考慮盈利，每一斤櫻桃賣多少錢？才能覆蓋成本。最高價能夠賣到多少錢？那時候有利潤沒有？利潤是多少？有沒有多種經營的辦法，比如說禮品，工藝品，飲食，等等。

第三，要考慮長久性，或者有人叫做護城河。所選的地方，水土Sunny條件是否優良，種出來的櫻桃，是否以後能夠保障是在當地排第一的？有沒有這樣的生產技術可以保障。當地是否已經有大量的櫻桃生產？

第四，存在哪方面的風險？比如氣候風險，用水源風險，用地風險？人工資金等方面。

暫時就想到這麼多吧。

個人建議還是慎重再慎重。想法很好，鄉村休閒遊，是目前比較時尚的投資方式，但對你那邊情況不太清楚，只能提下建議。

一，投資額大概多少，先有個概算，資金從何而來？自有？股份？這個要考慮實力。個人感覺前期投入很大且回報慢。

二，位置及基礎設施。是否位於城郊，城市規模，人們的消費習慣？交通方便嗎？水、電、氣是否到位？如果很閉塞，建議放棄。

三，該專案季節性極強，客流不好預料。花季果季應無問題，其它淡季呢，比如冬季？要維持運營，費用不小，人員管理難度不小。客流小了，是不是要繼續養著員工？不養著，來年旺季能及時招來嗎？

四，個人心理承受能力。投資了，顯效回收慢，要有思想準備。

就說這些，希望不是潑涼水。慎重，把前期論證做好。

搞這種專案需要的投資比較大，風險也比較大，一定要慎之又慎，可行性研究一定要做到位。

如果你已經考慮種櫻桃，建議你去四川汶川（就是08年地震的震中）考查一下，這個地方盛產車釐子，與你想的基本一致。首先，種樹，特別是果樹，必須適地適樹，適合當地種植，有些地方種櫻桃，掛果了才知道,果子質量很差，吃不成，怎麼賣得出去？這是我親眼見到的。那個地方直接是觀賞性櫻桃，果子成熟很好看，但是酸得吃不成。現在搞種植業,果品不上檔次是沒有競爭力的。

你設想的這種專案，頭幾年是基本沒有效益的，幾百畝，不是小數目，要有足夠的資金準備，專案廣告宣傳推廣也是要投資的，即使你的櫻桃、觀光環境很好，酒好也怕巷子深！

其他當然需要考慮的還很多，不再一一贅述！僅供參考，祝你成功！

另外，搞農業觀光旅遊專案，四川起步早，現在都已成熟。譬如成都附近的三聖鄉附近，很不錯，但效益是不是很好，未做深入瞭解。