無法判斷

現在食品偽裝技術這麼先進

你想看到什麼

就能讓你看到什麼

就像是做舊的假古董

唯一能做的是從源頭保障

養殖、屠宰、運輸、出售

全程條碼溯源

環環責任精確到個人

嚴格的市場抽查和檢驗

官方對違規行為的嚴厲處罰

我們只是普通消費者

不是，也不想當全能領域的專家

謝邀。自己不會判斷豬肉的好壞，只是到經常賣的固定攤位去買，有人買，跟著買點，反正吃不多，市場出售的，應該有檢測機構，如果機構不好好檢測，我一個老百姓，只能自認倒黴，又不可能自己去養個豬，什麼都親力親為。希望我們國家管理好方方面面，讓老百姓放心，不要讓我們提心吊膽地過日子。

看顏色，瘦的部分，是鮮紅，不是暗紅，肥的部分，是白裡有點透一丁點黃。肥的部分手摸之後有油殘留手上。還有就是看皮，太厚的皮，時間養的長，可能母豬或者種豬，皮太薄，養的時間短，全靠吹飼料，所以皮厚一次性筷子的厚度，就可以了！

大家知道，中國是個豬肉消費大國，跟大多數的家庭廚房密切相關。

題主的本意是，讓大家如何買到放心肉。

歷年來！各地政府都重視百姓的菜藍子工程！特別是肉蛋奶！

但市場上賣肉的魚龍混雜，也不乏黑心小販。

雖然電視，報紙等等媒體介紹分辨買肉的知識，但有時還是防不勝防。

首選去超市買，次選去正規的菜市場去買。(最好不去早市買，大家應該懂的)！

正規的場所，監控監督檢驗非常到位！大家可放心去買！如果出了問題，有追朔保障！

最後祝大家生活愉快！

歐K！

最近半月，瀋陽、鄭州、連雲港相繼發現非洲豬瘟疫情，引起廣大消費者的恐慌：豬肉究竟還能不能吃，該如何判斷豬肉是否安全、健康呢？

1.非洲豬瘟儘管發病突然、傳染力強、致死率高、無有效防疫治療藥物，但只在豬隻之間傳播，不會感染人及其它動物，這一點請大家放心。

2.買豬肉一定要去正規場所購買，並檢視檢疫檢驗章（條形）、定點屠宰章（圓形、橢圓形）及《豬肉產品合格證明》。

3.看肉皮是否有麻點、丘疹，若有，不要購買；看肥膘、豬油的厚度，是否泛黃、泛紅，肥膘太薄、顏色不白淨的不要購買；看瘦肉是否亮淨，發暗的不要購買。

4.儘量不要購買泔水豬肉，具體辨別方法請參閱我的有關回答。

5.豬肉拿回家要煮熟、煮透，擯棄涮、烤等吃法，切忌半生不熟。