需要材料，昆布，木魚花，放的量隨你自己口味調整。我的做法是:

1.昆布用水衝一下備用。

2.燒一鍋開水關火。

3.昆布和木魚花放進去浸泡三分鐘左右，取出過濾。日式高湯味道非常的清淡，但是細細品味鮮香味很濃，你可以泡完了加點日式醬油和白糖，作為底湯。

木魚花面包主料

麵包粉 ：260g低筋粉 ：40g輔料黃油 ：20g鹽 ：2g牛奶 ：170g蛋清 ：30g木魚花 ：適量番茄醬 ：50g細砂糖 ：25g酵母 ：3g具體步驟第一步1.準備所需材料；第二步2.將除麵包粉、低粉、牛奶、蛋清、細砂糖、酵母、鹽混合在一起，攪拌均勻後，冰箱冷藏30分鐘；第三步3.取出麵糰揉至表面光滑，能拉出比較厚的膜；第四步4.加入黃油；第五步5.繼續揉麵，直到揉至擴充套件階段；第六步6.整理一下面團，放在溫暖處進行發酵；第七步7.待麵糰長大2倍後，發酵結束；第八步8.將麵糰排氣並分割成8個大小均勻的小麵糰，滾圓後鬆弛15分鐘；第九步9.鬆弛後的麵糰擀成圓形；第十步10.翻面後壓薄底邊，自上而下捲成橄欖型；第十一步11.放入烤箱中，選擇發酵功能，進行二次發酵；第十二步12.當面包長大1.5倍後，發酵結束後；第十三步13.放入預熱至180度的烤箱下層，定時25分鐘；第十四步14.出爐後刷上番茄醬；第十五步15.撒上木魚花，直接就可以品嚐啦。烹飪技巧1、為了降低攝入熱量，我用了番茄醬，如果你喜歡沙拉醬，也是可以換的；2、不同麵粉的吸水性不同，牛奶要適量掌握；3、烤箱溫度與時間，根據自己的烤箱效能靈活控制。