我個人建議做小吃類的，雖然消費不是很高，但是受眾人群很廣，可以做到薄利多銷。

比如最近在抖音上比較火的占卜茶和答案茶，他們成功之處就是抓住了年輕人這個人群，其實現在的年輕人人群是很大的，不是說90後才是年輕人的代表，其實從80後到00後這個年齡段的人，基本上都是年輕人，他們的消費水平可以說是越來越高的。

我們都知道，在早幾年的時候，如果說想要去做一點點什麼小吃，基本上都是比登天還難，因為消費水平低呀，無法做到薄利多銷，而且有時候還虧本。

可是現在不同，人們的消費水平高了，都願意去享受，比如什麼網紅店，只要一有時間，就去湊個熱鬧，而且現在網際網路也變的很方便，想要去什麼地方吃什麼，一下子就能搜尋到。

現在做小吃不僅是需要好吃，更多的是需要創意，不一樣的創意，讓人們願意去消費的創意，占卜茶和答案茶就是抓住了這點，所以他們才能在抖音上火起來。

想創業，做一種關於吃的，建議做滷菜生意。

為什麼是滷菜呢，因為滷菜的市場夠大夠穩定。單看A股上市公司煌上煌、絕味、周黑鴨這些，你就知道滷菜生意有多賺錢。

有人要為什麼不做奶茶，不做燒烤?奶茶店的確賺錢，但一定要有個好位置，年輕男女特別女性要多，而且要不斷出花樣吸引人;燒烤雖然夏天做出名聲來了生意好,但是季節性太明顯,並且衛生狀況不好的話容易被告清理,而且要處理較多的人際關係。

只有做滷菜生意，生意好做風險又較小，受眾大，從小孩到老人都愛吃，一年四季沒有淡季。不說省城市府，就一個幾萬人的縣級城鎮，一年滷菜都要賣掉兩三千萬，做的好點的鄉鎮攤點，一年純利都十萬以上。

滷菜的平均毛利率在40%以上，每天的營業額如果能在1000元以上，純收入就能達上400元。我們這四線城市，做滷菜比較出名，平時各人家裡都喜歡買點滷菜。瞭解了一下，十字路口一個二十幾平米的店每月的純利三四萬，在高峰期差不多都要排隊。

滷菜生意雖然好，但也要抓住兩個關鍵。

一個是技術要過關。也不是說要多好吃，味道中上就行，但是看相要好，味道要穩定，提味東西也不能太多否則吃多了容易反感，這個需要經驗來把握。

二是客流要充足。人流量要大，特別是菜市場，居民區十字路口為佳，要是買菜居家人群居多的地方，不要找偏的地方。偏的地方房租雖然便宜，但算下來是不划算的。除非你的味道非常好，否則吸引不到客戶肯定做不下去。定位也要準，都要白領的地方生意肯定沒菜市場好。