看到酒字我就點進來回答一下我的觀點吧。

寡人今年三十多歲，想當年十七八歲步入社會第一份工作就在飯店當服務生，酒店規模在當時我們縣屬於中上檔次，所以有崗前培訓，為此老闆為我們請了一位省裡大型酒店的經理來為我們講課，講了很多，現在能記住的就是老師說的中國八大名酒，現在可能有些改動，但當時可都是大名鼎鼎。

1.貴州茅臺

2.四川五糧液

3.四川瀘州老窖

4.山西汾酒

5.安徽古井貢

6.貴州董酒

7.河南杜康

8.四川郎酒

你看看八大名酒四川佔了半壁江山，八大名酒都是黃河以南的，我作為北方人有些慚愧呀，北方人這麼能喝豪爽居然沒有名酒上席面，想想比較出名的只有北京的二鍋頭和衡水老白乾了，東北酒多但都是大眾化，好比狗肉，歸根到底還是南方的水質好呀，好水出好酒是有道理的，不過南方酒大部分都讓北方人喝掉了，哈哈，我只能這樣安慰自己了，論喝酒南方人喝叫抿酒，北方人大口吃肉大碗喝酒，這才是喝酒。除了這八大名酒，其實還有很多名酒也不錯，陝西的西鳳，四川劍南春，改了名的全興（水井坊）和沱牌（捨得）。

酒的種類有白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，糧酒，藥酒等，品種有上千幾百種。

至於南北好喝的酒數不過來，口感看你個人喜好。

如果喜歡高濃度烈性酒可選擇白酒：馬奶酒，苞米酒，醬香型白酒，小鍋米酒都不錯。烈性酒我基本只呡幾口。

啤酒則酒精度太低，個人喜歡德國黑啤，有濃郁醇厚的麥香味。

各種果酒有紅白葡萄酒，桑葚，楊梅，藍莓，棯子，橄欖酒，山楂，蘋果，荔枝等，我個人特別鍾情楊梅和桑葚，一口就入魂。

藥酒就是加入各式中藥材放進白酒裡面浸泡，還有稀奇古怪的剛出生的老鼠仔泡酒，對身體有一定的調理作用，大家比較熟悉的十全大補酒。

白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象。

如果喜歡柔和型也可選擇桂花糯米白，強烈推薦客家娘酒， 客家娘酒屬於黃酒之一，在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，黃酒酒精含量僅為l5％～20％，是名副其實的美味低度酒。經常飲用對婦女美容、老年人有保健作用 。

客家娘酒也列為營養飲料酒。 度數低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。但也要節制，每天飲用量別超過6兩，可幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡。

下圖是我用梅花鹿胎打成粉加烏雞白鳳丸和黃酒一起燉的，每月特殊日子後喝一次。