電壓力鍋做肘子要選擇選單“肉類排骨”鍵。
下面是壓力鍋做肘子的方法：
食材：肘子1只、姜1塊、大蔥2根、大蒜1頭。
調料：調餡料1/2小勺、五香粉1/2小勺、姜粉1/2小勺、紅糖1大勺、蠔油1大勺、料酒2大勺、生抽適量、老抽2大勺、冰糖1把、幹辣椒適量、花椒粒適量、八角2粒、桂皮1塊、香葉3片、丁香2粒、腐乳汁2大勺、草果1粒。
做法：
給饞嘴老公做下酒菜【醬肘子】--蘇泊爾智慧壓力鍋初體驗
1.準備好上述所需食材，肘子清洗浸泡乾淨。
2.蔥切小段、姜蒜切片。
3.幹調料放在紗布中。
4.將幹調料與蔥薑蒜一起包好紮緊。
5.肘子加入五香粉、姜粉、調餡料、紅糖等，再加入適量醬油，按摩醃製1小時。
6.醃好的肘子放在紗布上。
7.將肘子用紗布包好。
8.再用棉繩紮緊。
9.冷水入鍋，放入薑片和料酒。
10.大火燒開，撇去浮沫。
11.撈出肘子，沖洗乾淨，晾涼。
12.將腐乳汁與醬油等調料混合。
19.將肘子及調味包放入壓力鍋內。
20.加入其餘溼調料。
21.將內鍋置於壓力鍋內。
22..燜壓30分鐘左右。
23.肘子浸泡過夜即可。
24.冰箱冷藏1小時切片，蘸食辣椒油等作料即可。
提示：醃製過程，會讓肘子更入味。焯水可以去掉腥味和浮沫。
電壓力鍋做肘子要選擇選單“肉類排骨”鍵。
下面是壓力鍋做肘子的方法：
食材：肘子1只、姜1塊、大蔥2根、大蒜1頭。
調料：調餡料1/2小勺、五香粉1/2小勺、姜粉1/2小勺、紅糖1大勺、蠔油1大勺、料酒2大勺、生抽適量、老抽2大勺、冰糖1把、幹辣椒適量、花椒粒適量、八角2粒、桂皮1塊、香葉3片、丁香2粒、腐乳汁2大勺、草果1粒。
做法：
給饞嘴老公做下酒菜【醬肘子】--蘇泊爾智慧壓力鍋初體驗
1.準備好上述所需食材，肘子清洗浸泡乾淨。
2.蔥切小段、姜蒜切片。
3.幹調料放在紗布中。
4.將幹調料與蔥薑蒜一起包好紮緊。
5.肘子加入五香粉、姜粉、調餡料、紅糖等，再加入適量醬油，按摩醃製1小時。
6.醃好的肘子放在紗布上。
7.將肘子用紗布包好。
8.再用棉繩紮緊。
9.冷水入鍋，放入薑片和料酒。
10.大火燒開，撇去浮沫。
11.撈出肘子，沖洗乾淨，晾涼。
12.將腐乳汁與醬油等調料混合。
19.將肘子及調味包放入壓力鍋內。
20.加入其餘溼調料。
21.將內鍋置於壓力鍋內。
22..燜壓30分鐘左右。
23.肘子浸泡過夜即可。
24.冰箱冷藏1小時切片，蘸食辣椒油等作料即可。
提示：醃製過程，會讓肘子更入味。焯水可以去掉腥味和浮沫。