1、海帶燉豆腐：海帶切段，豆腐切塊，蔥薑切片，鍋中倒油放入香料爆香，放入豆腐翻炒，放入海帶、生抽、加水，燉熟調味即可。

2、海帶牛肉湯：海帶切段，蒜切末，牛肉煮熟撈出，海帶放入牛肉湯裡，牛肉切成粗絲也放到湯裡，海帶煮熟，放入蒜末調料調味即可。

3、海帶燉肉：海帶洗淨切絲，鍋中放油，放入蒜末薑絲，放入海帶翻炒，加入燉好的排骨和肉，加入清水，五香粉食鹽醬，收汁即可。

一、煲湯

煲湯來說，先將醃製好的海帶苗取出來放入清水浸泡幾個小時，之後再一根根打結，

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與排骨一起放入鍋中熬製就可以。海帶苗燉湯相比成品海帶味道更加清淡，

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口感更加爽脆，避免了有些成品海帶熬不爛的缺點，更加容易消化。

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二、涼拌

涼拌海帶苗，它的製作方法其實和涼拌海帶絲沒差多少，很多人還會用海帶苗燙火鍋、搭配水煮活魚一起下鍋，作為配料一起使用。

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在涼拌之前也需要經過浸泡、清洗，再起鍋燒水綽一遍，放置一旁瀝乾。之後就可以準備調料了，生薑、蔥末、蒜末是必不可少的。

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之後再根據個人的口味加入紅辣椒，鹽巴、白糖、雞精、香油，稍微拌一拌，一道爽口的小菜就做好了