恰好做過一些商業店鋪的設計。簡單聊一下。首先認識一點。基於消費升級的大環境中，現在的消費者尤其是年輕消費者其實並不在乎便利店商品的價格，更看重的其實是購物時的體驗度。所以要讓顧客有一個良好的購物體驗，這是商鋪設計的核心。　　

店面的購物環境，一定是能夠讓顧客和優質的商品、服務聯絡到一起，更增加顧客在店內的購物意願，使顧客在店內停留更長時間。整體空間色調應該是明亮清潔。燈光充足。基於我們是水果店，可以用部分燈光打在商品上面，是商品看起來更加新鮮，優質。牆面儘量用純色，使消費者感受到乾淨整潔。不應整體色調陰暗陰鬱，不利於消費者駐足進店。　參考羅森，7-11等日系便利店。作為全球最成功的社群便利店，他們在這方便有極為值得學習的地方。

動線方面。一個店面開口門的大小，購物動線是否舒服，便捷。直接決定了顧客是否願意進店消費，這是很多在進行裝修設計的時候容易忽略的地方，所以便利店門口的尺寸要儘可能的大。有些店鋪的堆頭都愛擠在門口的位置，這就是不合適的。應該讓客戶有寬敞的入口。堆頭可放在靠後位置，引導客戶自己走進去。並在經過的路上瀏覽到更多的商品，便於產生消費。商品的豐富和選擇購物的便利性，直接影響顧客的體驗。其實絕大多數都是衝動性消費和隨機性購買。所以應該經常推出符合顧客需求的商品和容易引起衝動消費、季節性消費的商品

70平的店面想賣水果和蔬菜，證明這個店面是處於周圍沒有大型農貿市場的居民區邊，因為只有這樣的檔口才適合開綜合生鮮的小型生活超市。

70平的店面如果只賣水果和蔬菜，顯得不緊湊，有點空蕩，也在門面租金上不合算，所以還必需儘可能的增加更多銷售品種。

既然門店的定位是方便居民的綜合生鮮生活超市，所以增加的銷售品種當然要跟生鮮有關，比如，還可以賣魚，賣肉，糧油，一些日常生活必需的調味品等。

至於如何佈置，當然主營的水果和蔬菜可以並列放在門店入口的一號位置，一些附加的糧油，調味品等則可以相對靠後。

至於如何裝修就需要根據門店所處位置的消費水平來決定，如果是高檔小區，門店所經營的品種肯定會要求更高檔，所以裝修也相對要舒適豪華一些，如果是中低檔的消費水平就可以相對的隨意些；但不管是豪華還是隨意，燈光照射都要強，門面入口必需是敞開式的，讓人從門外就能看到店中琳琅滿目的水果和蔬菜，從而引起購買慾望。

最後想說，開這種綜合生鮮店，勞動強度大，對從進貨到賣貨的要求更高，如果是人手不夠，恐怕會很難運作。

圖片摘自網路