不宜同食

1、黃瓜雞蛋+鵝肉:可能會損傷脾胃 同食可能會損傷脾胃。 2、黃瓜雞蛋+甲魚、鯉魚、豆漿、茶:不利身體健康 黃瓜雞蛋不宜和甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。可能不利身體健康。3、黃瓜雞蛋+兔肉、柿子:可能會導致腹瀉 同食可能會導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜:一般人群皆可食 一般人群皆可食。

禁忌:胃寒、膽囊炎患者 黃瓜性涼,胃寒患者食之易致腹痛洩瀉。涼性食品不利於血液的流通,會阻礙新陳代謝,從而引發各種疾病。

膽囊炎患者也要少食用黃瓜雞蛋,以免雞蛋刺激膽囊炎發作。母嬰宜忌

孕婦可以食用。

黃瓜雞蛋營養豐富,可以為腹中胎兒提供養分。嬰幼兒可以食用。

但嬰幼兒不宜食黃瓜雞蛋過量,如果過量會導致孩子出現消化不良、腹瀉等症狀。因為嬰幼兒胃腸道消化功能尚未發育成熟,消化道中的消化酶分泌較少,過多地食用黃瓜雞蛋會增加胃腸負擔、造成消化不良的症狀。溫馨提示

黃瓜應去皮,以免農藥殘留,影響人體健康。黃瓜雞蛋菜品的口味較為清淡,可適當加入紅椒炒制,不但增加風味,且可最佳化視覺效果。由於黃瓜既可生吃又可炒食,而雞蛋也為快熟菜品,故兩者炒制時應注意時間,不宜炒太久,以免降低食材的營養價值。