一般來說，五指毛桃越老效果越好！

五指毛桃為嶺南常用草藥，以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥， 其性平，味甘、辛，有健脾補肺、利溼舒筋之功，用於脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、風溼痺痛、產後無乳等症。此外，五指毛桃又是一食藥同源的植物，在廣東地區民間用來煲湯。近年來，五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學工作者的高度重視，對其化學成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入，並證實補骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等作用。

五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物誌》廣東通稱“五爪龍”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機酸、氨基酸、三萜、生物鹼、香豆等。《中華藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼、止咳化痰等功效。

          五指毛桃屬桑科植物，廣泛分佈粵北山區上，自然生長於深山幽谷中，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時象毛桃時而得名，氣味辛甘，性質溫和，香氣四溢，一般採集後涼幹，食用時先取小部分用清水洗淨，用冷水再浸十五分鐘即可以與豬排骨、鴿子等煲湯，用小火慢煲，時間越長越好，使用明火，效果更佳，煲出的湯有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛溼化滯，清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。

這裡介紹一個五指毛桃煲雞湯

五指毛桃根45～60克 、光雞1只、瘦肉200克、生薑3片。

做法

1將老母雞去除內臟，內外徹底清洗乾淨後，切成大塊。瘦肉洗淨後，也切成大塊。老母雞肉厚、鈣質多，補益的功效很高。很適合於老人，孩子，婦女，產婦和體弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血壓人群的，可以選用仔雞代替老母雞。

2鍋中倒入清水，大火加熱煮沸後，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫後繼續煮3分鐘後撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘後撈出，用清水衝淨表面的浮沫。

3把五指毛桃沖洗一下後，用清水浸泡10分鐘，再洗淨表面的雜質。五指毛桃並不是桃，因為它的葉子長得像五指，而且葉片上長有細毛，果實成熟時像毛桃，所以才有了這個名字。五指毛桃在南方城市很容易購買，北方的話，可以到部分藥店，或菜市場問問看。

4將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸後，撇去有可能再次產生的浮沫後，再放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，蓋上蓋子，轉小火煲煮2小時。食用前加鹽調味即可。