乾熱風群眾稱為“火風”、“旱風”、“熱風”等，乾熱風使小麥植株各部分迅速失水變幹，破壞小麥植株的水分平衡和光合作用，影響小麥揚花、灌漿，迫使小麥提前枯熟，降低小麥產量和品質。乾熱風一般從5月上旬開始由南向北，由東向西北逐漸推遲，至7月中下旬終止，黃淮海冬季麥區發生在5月上旬至6月中旬，華北地區以5月下旬至6月上旬出現較多。一般在小麥乳熟期，遇到氣溫在30度以上，相對溼度小於30%有2米/秒的風時，農作物就會受害，當氣溫達35度以上，溼度在25%以下，風速大於3米/秒，稱為嚴重乾熱風。據北方13省（直轄市）統計，乾熱風危害輕的年份一般平均減產5%以下，損失小麥約18.5億千克，危害重的年份減產5%－10%，損失小麥約35億千克，以河南、山東等損失嚴重。 中國勞動人民在長期生產實踐中，積累和創造了不少抗禦乾熱風災害、奪取小麥高產的經驗和方法，這些經驗和方法，可歸納為“躲”、“抗”、“防”、“改”四個字。 “躲”是指合理的作物佈局和品種佈局，調整作物播種期，躲過（或避開）乾熱風的危害期。 “抗”是指選育抗乾熱風的優良品種，採取相應的農業技術措施，增強小麥抗禦乾熱風的能力。 “防”是指根據乾熱風天氣預報在乾熱風來臨前採取灌水、施肥等農業技術措施，防禦其危害。 “改”是透過植樹造林、改革種植方式和調整播種量以改變麥田小氣候，改土治水以改善小麥生育的環境條件。大量試驗研究和群眾實踐表明，應用“天達2116”浸拌種專用型拌種，小麥灌漿期噴施“天達2116”糧食專用型加1%尿素或1%磷酸二氫鉀混合液，連噴二次，間隔7－10天一次，小麥灌漿快，成熟早，增產15%以上，是防禦小麥乾熱風，減輕乾熱風危害的好辦法。