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  • 1 # lanfengz3

    可以的,推薦幾種吃法:

    番茄基圍蝦

    用料

    主料

    蝦350克

    調料

    姜1片蒜2瓣生抽1大匙細香蔥1根植物油2大匙番茄沙司4大匙水1大匙白糖1/2小匙

    番茄基圍蝦的做法

    原料:基圍蝦350克、香蔥1根、生薑1片、蒜2瓣、植物油2大匙

    調味汁:番茄沙司4大匙、生抽1大匙、清水1大匙、白糖1/2小匙

    1.鮮蝦剪掉蝦槍、蝦鬚、蝦腳後沖洗乾淨

    2.從蝦頭往下數,在關節2、3之間用牙籤挑出蝦線(這步要小心,否則容易挑斷蝦線)

    3.將蝦線完整地挑出,蝦瀝乾備用

    4.香蔥切段、生薑切絲、蒜瓣切片;調料汁放在小碗中攪勻

    5.鍋中倒入稍多一點的油,燒熱後放入蝦,大火炒至蝦變色後出鍋備用

    6.鍋中留底油,爆香蔥薑蒜

    7.倒入調料汁,改小火,翻炒均勻

    8.倒入蝦,不斷翻炒至蝦全部裹上醬汁入味後即可出鍋,蝦不要炒的時間太長,否則肉質變老口感不好

    西紅柿基圍蝦

    主料:

    基圍蝦200g

    西紅柿200g

    輔料:

    花椒適量

    蒜適量

    油適量

    鹽適量

    雞粉適量

    西紅柿基圍蝦的烹飪製作過程

    1基圍蝦從冰箱取出,化凍後去皮待用。

    2西紅柿洗乾淨。

    3把西紅柿切片。

    4鍋里加油,待油熱後,炒香花椒和蒜片。

    5放入西紅柿。

    6大火快速翻炒。

    7放入處理好的大蝦。

    8出鍋前放鹽和雞粉。

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