中華民族的飲食文化豐富多彩，各地過年吃的風俗也是千變萬化。
大年初一吃餃子是北方人的習俗。
新疆維吾爾族人，新年第一餐吃普羅。
塞北大草原的蒙古族人，新年第一餐是烤羊腿和煮水餃。
四川、重慶地區，新年第一餐吃湯圓。
雲南的白族人，新年第一餐要喝泡米花糖水。
湖北一些地方，大年初一喝雞湯，象徵清泰平安。
湖南大多數地區新年第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”。
而少部分湖南的苗族人民，新年第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五穀豐登”。
回覆列表
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1 # 東東歷史
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2 # 歷史小說家
我是河北人，在我的家鄉過年的第一頓飯是水餃。
不過過年吃水餃跟平時吃水餃大有不同，有很多習俗。
1.煮第一鍋餃子的時候，要放鞭炮，為了是驅邪，圖個吉利。在村裡，每年初一早上鞭炮聲都是此起彼伏的。
2.煮好的第一鍋餃子，不準吃，要去敬天地，然後在去敬灶君，敬財神。把各路神仙敬過一遍後，就可以開吃了。
3.新年煮餃子，一定要多餘，寓意年年有餘。
4.新年吃的水餃習慣包一些硬幣或者花生之類的東西。一般這種水餃都是做記號的，花生會被刻意放到，沒有生過孩子的夫婦碗中的。寓意，早生貴子。硬幣，大多會被放到老人和小孩碗中的，不過每個人碗裡都會有一兩個的，圖個吉利。
你們家鄉過年的第一頓飯吃的是什麼呢？多多分享。
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3 # 歷來現實
座標，山東青島。
大年三十的午夜十二點，央媽倒計時開始時，沒有人聽到，因為那時也是爆竹聲最最密集的時刻，也是餃子出鍋的時刻。
餃子出鍋以後先擺供，敬神，敬祖先，大概也就每個小碗裡三個兩個意思意思，然後全家圍坐在飯桌旁，打響殲滅戰。
每個人都想從碗裡的餃子裡吃出點適合自己的內容，餃子裡除了正常的餡兒，事先容納進了幾種其它內容。也不是每個餃子裡都有，我們家大概是特殊內容和正常內容各參半比例。內容都有：
硬幣：寓意發財，年輕人是家庭的中流砥柱，吃到硬幣一準高興，前提是沒咯到牙。
花生：長生果嘛，寓意長生不老，是老年人最愛。
年糕：步步登高，年年高升，適合上班族。
糖果：當然是寓意著甜甜蜜蜜的愛情了。
大棗：愛情得有結晶不是？那就“棗”生貴子吧！
豆腐：寓意著福氣、福運，問題是我根本品嚐不出來它跟餡兒的區別，所以經常白吃！
小孩子會惡作劇，假裝幫忙包餃子，裡面塞些巧克力、大蒜、小辣椒、奧利奧什麼的，也很有寓意！象徵著捱揍！
我是山東煙臺人。我們大年初一第一頓吃餃子。不過，我們的餃子是很有內容的。餃子餡裡面是大有文章的。
餃子裡面會包硬幣、花生、糖、豆腐、棗等。這些是夾在肉餡裡面的。從外表是看不出有任何不同的。
硬幣：代表新的一年賺大錢，如果是小孩子吃到硬幣，大人們一般說，又要花錢了。
花生：俗稱長生果，家裡有老人的，這是必備的
糖：生活甜甜蜜蜜
豆腐：福的諧音。
棗：早生貴子。
每樣要包雙數。雙數吉利。一般是6個或者是8個。
小的時候可都盼著吃到錢。吃餃子的時候，要小心一些，不要大口的咬。看看裡面有沒有硬幣。小心擱到牙。