如果家庭有製作麵包的需要的話，麵包機是很好用的，簡單方便，不需要太多步驟，也不需要太多的烘焙知識。我自己家裡用的就是東菱麵包機，這個問題我可以結合自己的親身體驗來回答一下。

剛開始有買麵包機的打算時，對比了一些品牌，後來決定選東菱有三個方面的原因。

一是外觀，全金屬的面板感覺比較容易清潔，也比塑膠外殼耐得住。誰都知道廚房裡汙漬挺多的，小家電外殼還是要耐擦洗一些比較好。

二是價格，作為不是土豪的普通家庭，買東西還是以價效比為主。當時我買這個麵包機300多塊，想著就算只做麵包，這個價格也不算貴，不心痛。

三是有同事用過這個牌子，我也嚐到過她用麵包機做的麵包。感覺還是不錯的。

（圖片我用了網路圖，金屬表面有反光和倒影，沒拍好）

1、操作簡單，適合懶人

因為對製作麵包感興趣，也就關注了一些烘焙知識。其中介紹的關於麵包製作步驟並不簡單，包括各種原料的新增都得一步一步的來，以致當時在我的認知中，覺得有了麵包機以後，我也得守在旁邊，看著它一步步操作，然後再把原料配合著一樣樣放進去（忽然有種煉丹的感覺）。但是實際上，我需要做的就是把原材料全部放進去，然後選擇好選單專案，就這麼兩步。還有一步就是加堅果，這個是針對提子麵包、堅果碎麵包種類的，東菱格外設計了一個堅果盒子，免得一些比較乾燥的堅果因為麵糰裡有水分而被回軟了。只要把堅果放進去，它就會在適當的時候自動新增，實現了所謂的“一鍵操作 ”。確實適合懶人。

2、清洗方便。

以前不管做什麼麵點，做完以後清洗檯面、麵粉盆什麼的都還是比較麻煩，現在直接就是一個麵包桶，桶壁還是不粘塗層的，清洗工作也節省了許多。

3、功能多樣

雖然說是麵包機，但是功能也不僅僅是隻能製作麵包的。我自己覺得最實用的就是和麵功能，節約了揉麵的大力氣。還有發酵功能，冬天再也不用擔心麵糰發酵失敗了。

另外看說明書介紹，麵包機還有炒肉鬆、炒堅果、做酸奶、做蛋糕等功能，東菱還設計了一個雲選單，可以聯網下載新選單，這個功能我還沒有使用，不知道會不會有驚喜等著我。

作為一個家用麵包機，我覺得能夠充分滿足自己製作麵包的需求，還兼具了一些其他廚電比如和麵機、酸奶機、炒鍋等的一部分功能，價格也不過300多，已經是很好用，足夠用的了。就算還有一些不足，也是和專業裝置比，作為家用是沒有問題的。