湯的美味確實會讓人情緒愉快，並且有一定的營養價值，但是還有幾點要注意：
1. 高尿酸血癥的人不適合飲湯。尿酸高的人不建議喝肉湯和骨頭湯，嘌呤含量太高，可喝清淡的西紅柿雞蛋湯。要少吃嘌呤高的食物，雞鴨魚肉的嘌呤都高，要少吃。特別是內臟不要吃。
2. 在喝湯的同時，要注意撇去上面的油,一個是為了健康，也可以避免發胖。
3. 煲湯的時候儘量少放鹽，越淡越好。
4. 想要補鈣建議喝牛奶酸奶，吃豆製品、綠葉菜，或者服用鈣片都可以。補鐵的話，可以直接吃紅肉、動物血或動物內臟，靠喝湯是沒多大用的。
5.吃飯前先喝口湯，等於是將這條通道疏通，以便於乾硬的食物透過，而不會刺激消化道黏膜。進湯時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也可緩慢少量進湯。
6.並不是說喝得越多越好，一般情況，早餐可適當喝多些，因為早晨人們經過一夜睡眠，損失水分較多。中晚餐前喝湯以半碗為宜，尤其是晚上要少喝，否則頻頻夜尿影響睡眠。
7.晨起最適合喝肉湯，因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，在體內消化可維持3-5小時，避免人們一般在上午10-12點這個時段易產生飢餓和低血糖現象。
8.體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯，既可滿足食慾，又有利減肥。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質。
9.孕產婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯，補充身體所需的鈣。注意，骨折病人不宜喝骨頭湯。
10.感冒的時候不適合煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。
11.月經前適合喝品性溫和的湯，不要喝大補的湯，以免補得過火而導致經血過多。
12.喝湯不能長期只喝一兩種，應該各式湯飲交替，更能增加食慾，平衡營養。具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用，每週喝2-3次為宜。
13.剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認為喝進去更暖胃暖身。其實，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。
湯品是現在人們生活中必不可少的東西，現在的湯也有很多種：排骨湯、雞湯、魚湯等等，其中燉湯所用的食材也是應該著重篩選的，主料和配料都很重要，主料最好買一些營養價值高的食材，比如沙漠黑雞、鯽魚或者蛙魚等，都是藥用價值很高的食材，有助於人體營養的吸收。
湯的美味確實會讓人情緒愉快，並且有一定的營養價值，但是還有幾點要注意：
1. 高尿酸血癥的人不適合飲湯。尿酸高的人不建議喝肉湯和骨頭湯，嘌呤含量太高，可喝清淡的西紅柿雞蛋湯。要少吃嘌呤高的食物，雞鴨魚肉的嘌呤都高，要少吃。特別是內臟不要吃。
2. 在喝湯的同時，要注意撇去上面的油,一個是為了健康，也可以避免發胖。
3. 煲湯的時候儘量少放鹽，越淡越好。
4. 想要補鈣建議喝牛奶酸奶，吃豆製品、綠葉菜，或者服用鈣片都可以。補鐵的話，可以直接吃紅肉、動物血或動物內臟，靠喝湯是沒多大用的。
5.吃飯前先喝口湯，等於是將這條通道疏通，以便於乾硬的食物透過，而不會刺激消化道黏膜。進湯時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也可緩慢少量進湯。
6.並不是說喝得越多越好，一般情況，早餐可適當喝多些，因為早晨人們經過一夜睡眠，損失水分較多。中晚餐前喝湯以半碗為宜，尤其是晚上要少喝，否則頻頻夜尿影響睡眠。
7.晨起最適合喝肉湯，因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，在體內消化可維持3-5小時，避免人們一般在上午10-12點這個時段易產生飢餓和低血糖現象。
8.體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯，既可滿足食慾，又有利減肥。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質。
9.孕產婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯，補充身體所需的鈣。注意，骨折病人不宜喝骨頭湯。
10.感冒的時候不適合煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。
11.月經前適合喝品性溫和的湯，不要喝大補的湯，以免補得過火而導致經血過多。
12.喝湯不能長期只喝一兩種，應該各式湯飲交替，更能增加食慾，平衡營養。具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用，每週喝2-3次為宜。
13.剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認為喝進去更暖胃暖身。其實，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。
湯品是現在人們生活中必不可少的東西，現在的湯也有很多種：排骨湯、雞湯、魚湯等等，其中燉湯所用的食材也是應該著重篩選的，主料和配料都很重要，主料最好買一些營養價值高的食材，比如沙漠黑雞、鯽魚或者蛙魚等，都是藥用價值很高的食材，有助於人體營養的吸收。