一週菜譜 ●●週一早餐：全麥麵包，熱牛奶，果醬。 晚餐：雞蛋西紅柿，肉末燒豆腐，拌莧菜，海米冬瓜湯 點評：休息日已經做了兩天饕餮之徒，週一的晚餐就來點兒素的，營養不差也好做。 ●●週二早餐：小饅頭醬豆腐或者廣東腐乳荷包蛋衝豆奶 晚餐：紅燒帶魚，糖醋圓白菜，燉海帶，番茄肉片湯 點評：可稍微改改口味，做幾道西式或廣式風味餐，簡單又有新鮮感。 ●●週三早餐：油餅，豆腐腦 晚餐：淮杞燉牛肉，這是道很補的菜。冬季都知道吃蘿蔔燉牛腩很補，可這道菜在大補的同時還增添了新意。燉牛肉要講究技法，除了洗淨熱水燉外，還要加上蔥、姜、花椒、淮杞藥包，然後要用開水續水（涼水會越燉越不爛），直到肉熟。然後再做幾道如素什錦、菠菜炒雞蛋、豌豆魚柳羹。 點評：淮杞燉牛肉是藥膳，牛肉性平，補脾胃，益氣血、強筋骨；淮山藥健脾益氣；枸杞子滋補肝腎；桂圓養心益脾。工作了三天，應補一補，以便更好地完成下半周的工作。 ●●週四早餐：衝核桃粉，三明治（可買現成的，也可自己做） 晚餐：紅燒排骨，蒜黃臘肉，泡菜，白菜豆腐湯 蒜黃臘肉，做起來很簡單但很提味，可配米飯吃也可以夾在三明治裡吃。臘肉可在超市裡買好，放點蔥、姜、蒜一炒即成。 點評：冬季多吃大白菜，雖然很家常，但營養成分高，而且怎麼吃都行，再配些紅燒排骨，符合葷素搭配。 ●●週五早餐：菜肉餛飩（可以買速凍餛飩下鍋，也很快），煮雞蛋 晚餐：羊肉火鍋，鍋底配料在超市都有現成的，注意多涮些青菜，豆腐等，不要光涮肉。用香油調料可以減少上火的機率。 點評：忙了一週，週末和家人團聚一下，暴撮一頓火鍋，既方便又熱鬧，徹底放鬆和消除一週的勞累。
一週菜譜 ●●週一早餐：全麥麵包，熱牛奶，果醬。 晚餐：雞蛋西紅柿，肉末燒豆腐，拌莧菜，海米冬瓜湯 點評：休息日已經做了兩天饕餮之徒，週一的晚餐就來點兒素的，營養不差也好做。 ●●週二早餐：小饅頭醬豆腐或者廣東腐乳荷包蛋衝豆奶 晚餐：紅燒帶魚，糖醋圓白菜，燉海帶，番茄肉片湯 點評：可稍微改改口味，做幾道西式或廣式風味餐，簡單又有新鮮感。 ●●週三早餐：油餅，豆腐腦 晚餐：淮杞燉牛肉，這是道很補的菜。冬季都知道吃蘿蔔燉牛腩很補，可這道菜在大補的同時還增添了新意。燉牛肉要講究技法，除了洗淨熱水燉外，還要加上蔥、姜、花椒、淮杞藥包，然後要用開水續水（涼水會越燉越不爛），直到肉熟。然後再做幾道如素什錦、菠菜炒雞蛋、豌豆魚柳羹。 點評：淮杞燉牛肉是藥膳，牛肉性平，補脾胃，益氣血、強筋骨；淮山藥健脾益氣；枸杞子滋補肝腎；桂圓養心益脾。工作了三天，應補一補，以便更好地完成下半周的工作。 ●●週四早餐：衝核桃粉，三明治（可買現成的，也可自己做） 晚餐：紅燒排骨，蒜黃臘肉，泡菜，白菜豆腐湯 蒜黃臘肉，做起來很簡單但很提味，可配米飯吃也可以夾在三明治裡吃。臘肉可在超市裡買好，放點蔥、姜、蒜一炒即成。 點評：冬季多吃大白菜，雖然很家常，但營養成分高，而且怎麼吃都行，再配些紅燒排骨，符合葷素搭配。 ●●週五早餐：菜肉餛飩（可以買速凍餛飩下鍋，也很快），煮雞蛋 晚餐：羊肉火鍋，鍋底配料在超市都有現成的，注意多涮些青菜，豆腐等，不要光涮肉。用香油調料可以減少上火的機率。 點評：忙了一週，週末和家人團聚一下，暴撮一頓火鍋，既方便又熱鬧，徹底放鬆和消除一週的勞累。