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  • 1 # 且聽風蕭易水寒

    這看著挺像鼠鞠草的,也就是平時所說的清明草,主要是圖片上只有一小段草,所以不敢太確定,但跟鼠鞠草還是很相像的。

    鼠鞠草也有寫作鼠麴草、鼠麴草的,除此之外還有很多的名字,最常用的別稱就是清明草,還有念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、 綿菜、香芹娘等等的名字。它是一年生的草本植物,全株有白色的小毛,葉子也比較像菊花的葉子,一般開絮狀的小黃花。

    鼠鞠草主要生長在低海拔溼潤的草地上,據說稻田中比較多,在中國大部分地區都有分佈。它的莖葉有藥用價值,可以鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷的功效。

    在食用上面,有的地方會用鼠鞠草做清明果,做出來是淡綠色的,而且有清香氣味。據說在四川等地,會用這個草和糯米等做清明粑,在清明節上墳的時候需要帶上。其他地方歷來也有摘其嫩葉加上米粉做一些糕團之類的東西。

  • 2 # 長春陽光猛子

    鼠鞠草我們這裡可以用開水抄一下,然後蘸醬吃。也可以熱水焯好之後做鼠鞠草餅。

    又名清明草,又名佛耳草、清明菜、寒食菜、 綿菜、米菜、薺菜、地菜、香芹娘。是一年生的草本植物,全株有白色綿毛,葉如菊葉而小,開絮狀小黃花,清明時節,萌生綿綿白毛細葉。性平和,有化痰、止咳、降壓、去風功效。高10-50釐米,莖直立。

    主要產自中國臺灣,華南、華東等地。在廣東潮汕地區有人將鼠鞠草做成清明果,老少皆宜,沒有太多禁忌,孕婦也可以少量食用。據說他有化痰止咳,活血化瘀,能夠降血脂降血壓。

    同時還能潤咽喉,消炎止咳,降低氣管敏感度,使過敏性咳嗽體質的人能夠得到緩解。

    本品中還含有大量維生素C,能夠提高自身免疫力。經常食用可以軟化血管,降低腦血栓風險。

  • 3 # 孤單加寂寞

    這是菊科植物鼠麴草,別名清明草,綿絲白,黃花白艾等。

    莖直立或基部枝斜生,被白色厚棉毛,葉無柄,匙狀倒披針形或倒卵狀匙形。傘房花序,花黃色苞鐘形。分佈於全國大部分地區。

    鼠麴草性平,味甘,它的主要成分有胡蘿蔔素,鼠麴草素,硝酸鉀。主要作用是降血壓,清肺祛溼。主治咳嗽痰多,風溼痺痛,瀉洩,水腫,赤白帶下,癰腫疔瘡,陰部溼癢,蕁麻疹,高血壓等。

    民間有的地方也用來製作清明果,即鼠麴草與糯米制成的食品。

  • 4 # 娜娜的日常記錄

    清明草,別名清明菜、面蒿等。每年3.4月份長得最茂盛。小時候,這個時期的週末我和小夥伴們成群結隊跑到附近的田埂、荒地和路旁去摘清明草,摘到夠多的時候就拿來做清明餈粑。清明餈粑是我最愛的食物之一。每年這個時候,不管再忙,每家每戶都會抽出時間做一次,享受春天的美食。

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