愛宅，愛家，愛開封的土民來回答。話說中山路以東的小吃都是可圈可點的，重點推薦離鼓樓十分近的學院門夜市，本地回民夜市，比鼓樓強多了。幾個重要的開封小吃大店。黃家包子，如果想點菜的話，躲開西司橋下面的那家和翰園碑林後面的那家，不過包子還是沒問題的。看過舌尖上的中國想體驗下鯉魚焙面的話，就去四面鐘的第一樓，別點炒涼粉；邢家鍋貼，蘋果園的那家相對來說更好一些；另外還有又一新和王饃頭兩家，都是河南小吃的典範，都上過電視，可以嘗試下。不過想吃豫菜的話，開封確實沒幾個飯店做的驚豔，可能大師傅都被挖到鄭州的緣故吧，第一樓的商務雅間會做的好一些把。專門小吃的話有這麼幾種：羊肉湯，因為太多，而且教的師傅基本上都是那幾個，所以味道還都是很不錯的，看店老不老就看早上的店裡有沒有客人拿著酒瓶去喝就行了。詳細可以看下河南開封有什麼不可錯過的美食？ - 白楊的回答，前幾天嚐了一家在東站對面的老白羊肉湯，四味菜和燴麵感覺都不錯，生意非常紅火。在開封，開封拉麵是可以嚐嚐的，手工拉麵，羊肉冬瓜滷的，味道很贊，上學那會每次回學校就去吃一頓。這個在學院門夜市有一家，可以順道嚐嚐。稍遠的金明中學那邊有一家，那家冷盤真心棒，這也是我唯一覺得西郊的飯能比東郊還好吃的店。化三的驢肉湯是本地的一大新貴小吃，這家在鐵路邊的老店有一個特喪心病狂的規矩，暑假放假。。。。nb吧，又不是時令東西，但是人家就是任性。以前高中那會中午會跑到化三老店喝一碗，上大學後只要坐火車回來就必去小南門裡的分店喝一碗。現在金耀路的離家更近，而且暑假是營業的，冷氣開放的。在往演武廳市場走的路上有一家賣涼麵的蒼蠅小店，他家的南味涼麵超讚，隔壁賣燒餅的，2塊錢直徑7寸的燒餅滿是芝麻（這個至於7寸可能不太準確，但是絕對比6寸的披薩大），配涼麵是絕配。本地人哪怕是在開高上學的都沒幾個人知道。開封各地都有扣碗店，西司夜市那邊有一家，兒童醫院門口有一家，其他地方也應該有，算是開封特色，哦，不，是豫東特色。但是都沒有我們自己家做的好吃，不過各位看官就沒這口服了，哈哈。大梁包子，書店街南口路東，早上和中午有賣，個人覺得比大名鼎鼎的知味觀的包子強完了。飲料的話就首推冰赤豆吧，東郊二院夜市有一家，西司夜市沿湖邊有一排都還可以。其他地方也應該有，但沒怎麼注意。州橋晝夜胡辣湯館的水煎包。以前老媽上夜班回家的時候姥爺會帶著她去喝，現在胡辣湯水平已經不如各種周口系胡辣湯館了。但是韭黃羊肉餡的水煎包是非常棒的。興盛德的麻辣花生非常不錯，香麻辣的味道在整個北方都算是非常獨特的。另外近幾年，開封市區內出現了某個叫“老黃記”的飯店，千萬不要去，點菜能吃出來包桌的感覺。想到什麼再完善。
愛宅，愛家，愛開封的土民來回答。話說中山路以東的小吃都是可圈可點的，重點推薦離鼓樓十分近的學院門夜市，本地回民夜市，比鼓樓強多了。幾個重要的開封小吃大店。黃家包子，如果想點菜的話，躲開西司橋下面的那家和翰園碑林後面的那家，不過包子還是沒問題的。看過舌尖上的中國想體驗下鯉魚焙面的話，就去四面鐘的第一樓，別點炒涼粉；邢家鍋貼，蘋果園的那家相對來說更好一些；另外還有又一新和王饃頭兩家，都是河南小吃的典範，都上過電視，可以嘗試下。不過想吃豫菜的話，開封確實沒幾個飯店做的驚豔，可能大師傅都被挖到鄭州的緣故吧，第一樓的商務雅間會做的好一些把。專門小吃的話有這麼幾種：羊肉湯，因為太多，而且教的師傅基本上都是那幾個，所以味道還都是很不錯的，看店老不老就看早上的店裡有沒有客人拿著酒瓶去喝就行了。詳細可以看下河南開封有什麼不可錯過的美食？ - 白楊的回答，前幾天嚐了一家在東站對面的老白羊肉湯，四味菜和燴麵感覺都不錯，生意非常紅火。在開封，開封拉麵是可以嚐嚐的，手工拉麵，羊肉冬瓜滷的，味道很贊，上學那會每次回學校就去吃一頓。這個在學院門夜市有一家，可以順道嚐嚐。稍遠的金明中學那邊有一家，那家冷盤真心棒，這也是我唯一覺得西郊的飯能比東郊還好吃的店。化三的驢肉湯是本地的一大新貴小吃，這家在鐵路邊的老店有一個特喪心病狂的規矩，暑假放假。。。。nb吧，又不是時令東西，但是人家就是任性。以前高中那會中午會跑到化三老店喝一碗，上大學後只要坐火車回來就必去小南門裡的分店喝一碗。現在金耀路的離家更近，而且暑假是營業的，冷氣開放的。在往演武廳市場走的路上有一家賣涼麵的蒼蠅小店，他家的南味涼麵超讚，隔壁賣燒餅的，2塊錢直徑7寸的燒餅滿是芝麻（這個至於7寸可能不太準確，但是絕對比6寸的披薩大），配涼麵是絕配。本地人哪怕是在開高上學的都沒幾個人知道。開封各地都有扣碗店，西司夜市那邊有一家，兒童醫院門口有一家，其他地方也應該有，算是開封特色，哦，不，是豫東特色。但是都沒有我們自己家做的好吃，不過各位看官就沒這口服了，哈哈。大梁包子，書店街南口路東，早上和中午有賣，個人覺得比大名鼎鼎的知味觀的包子強完了。飲料的話就首推冰赤豆吧，東郊二院夜市有一家，西司夜市沿湖邊有一排都還可以。其他地方也應該有，但沒怎麼注意。州橋晝夜胡辣湯館的水煎包。以前老媽上夜班回家的時候姥爺會帶著她去喝，現在胡辣湯水平已經不如各種周口系胡辣湯館了。但是韭黃羊肉餡的水煎包是非常棒的。興盛德的麻辣花生非常不錯，香麻辣的味道在整個北方都算是非常獨特的。另外近幾年，開封市區內出現了某個叫“老黃記”的飯店，千萬不要去，點菜能吃出來包桌的感覺。想到什麼再完善。