吃生花生米對便秘是有作用的。 　　花生米拌芹菜通便的效果更好些 　　做法：花生米每次放20粒（大粒）約不足半兩，含有熱量約200 KJ，芹菜四兩洗淨切段。花生米放到沙鍋中放適當水，將花生米煮熟，加入芹菜再開鍋，放入少許醬油.味素即可食之，喝湯吃菜。（不放鹽及其它任何調料） 　　花生米含有豐富的脂肪油，蛋白質人體所必需的八種氨基酸，維生素E .B1 .K及鐵.鈣.磷脂等。花生可以潤腸通便，用於腸燥便秘。 　　但是要科學的食用花生米，畢竟花生米的脂肪含量頗高的食物，若過量進食，或本身體質屬虛火旺盛，就會出現熱氣的徵狀。 　　過多的吃花生米，也會導致肥胖的，建議每日吃一小把即可。 　　四種人切記不要吃花生米 　　1.膽囊切除者：花生米里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類人如果食用花生米，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。 　　2.消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。 　　3.高脂血症患者：花生米含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。 　　4.跌打淤腫者：花生米含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。