中國古代有句名言，叫做“國家大本，食足為先”。其實，糧食問題關係國計民生，是古今中外無不重視的大事。當然，解決糧食問題除了要做到廣種多收之外，更重要的是解決糧食的貿易和儲備問題。中國糧食貿易和儲備的歷史十分悠久。
而要弄清楚古代糧倉存放什麼糧食，需要先弄清楚中國古代糧食的演變歷程。目前糧倉裡面主要存放的小麥、稻穀和玉米，其實在古代的很長一段時間裡，並不是主要的口糧品種，比如玉米就是明朝以後才傳入國內的。
一、不同朝代不同糧食品種的地位排序：
早在西周以前，中國糧食品種以黍、稷為主，其他糧食品種不佔主要地位。到了春秋戰國時期，開始出現了五穀的概念，表明當時糧食作物的品種初步有了定型，主要糧食品種有：粟、菽、黍、稻、小麥、大麥、麻七種。
秦漢時期糧食結構有所變化，主要糧食品種有：粟、稻、小麥、大麥、大黍、粱、大豆。東漢魏晉南北朝糧食品種的順序是：谷、黍、粱、大豆、小豆、大麻、大麥、小麥、水稻、早稻。這一時期由於石磨的推廣，可以把麥子磨成麵粉，這一飲食史上的技術進步，也促進了小麥生產的發展。
隋唐五代時期，主要糧食品種的順序是：稻、粟、麥；宋元時期，稻麥兩熟制逐步形成，雙季稻得到推廣；明清兩朝，水稻更加發展，有“湖廣熟，天下足”的說法。同時，玉米、甘薯、土豆從國外引進，更加豐富了糧食品種。當時主要的糧食品種是：水稻、小麥、穀子、玉米、豆類。
從這個演變歷程來看，在很長一段歷史時期，現在所謂的雜糧品種就是古代的主要口糧，比如當前名噪天下的秦軍硬實力的一個表現，就是粟米成山。而且從先秦開始直到宋代，小米都是絕對的軍用主食。
二、古代糧倉的地位：
《禮記王制》中寫道：“國無九年之蓄，曰不足；無六年之蓄，曰急；無三年之蓄，曰國非其國也”。古代統治者對糧食儲存是非常重視的，糧倉也很早就建立了，比如赫赫有名的古代四大糧倉：西周的隴東糧倉、秦漢的敖倉、隋唐的洛口倉和含嘉倉等。
糧倉儲存的糧食，不僅能夠應對戰爭、饑荒等意外情況的發生，也能對市場供需起到調節作用。在中國古代，糧倉更重要的角色是承擔社會救濟和社會保障職能。那麼從歷史的一些材料和考古中發現，古代糧倉存放的糧食從粟到稻到麥，逐漸演變。比如唐朝時期的含嘉倉的糧窖技術已經非常先進，既能防潮防火，又能防鼠防盜，存放的穀子可以藏9年，稻米可以藏5年。
中國古代有句名言，叫做“國家大本，食足為先”。其實，糧食問題關係國計民生，是古今中外無不重視的大事。當然，解決糧食問題除了要做到廣種多收之外，更重要的是解決糧食的貿易和儲備問題。中國糧食貿易和儲備的歷史十分悠久。
而要弄清楚古代糧倉存放什麼糧食，需要先弄清楚中國古代糧食的演變歷程。目前糧倉裡面主要存放的小麥、稻穀和玉米，其實在古代的很長一段時間裡，並不是主要的口糧品種，比如玉米就是明朝以後才傳入國內的。
一、不同朝代不同糧食品種的地位排序：
早在西周以前，中國糧食品種以黍、稷為主，其他糧食品種不佔主要地位。到了春秋戰國時期，開始出現了五穀的概念，表明當時糧食作物的品種初步有了定型，主要糧食品種有：粟、菽、黍、稻、小麥、大麥、麻七種。
秦漢時期糧食結構有所變化，主要糧食品種有：粟、稻、小麥、大麥、大黍、粱、大豆。東漢魏晉南北朝糧食品種的順序是：谷、黍、粱、大豆、小豆、大麻、大麥、小麥、水稻、早稻。這一時期由於石磨的推廣，可以把麥子磨成麵粉，這一飲食史上的技術進步，也促進了小麥生產的發展。
隋唐五代時期，主要糧食品種的順序是：稻、粟、麥；宋元時期，稻麥兩熟制逐步形成，雙季稻得到推廣；明清兩朝，水稻更加發展，有“湖廣熟，天下足”的說法。同時，玉米、甘薯、土豆從國外引進，更加豐富了糧食品種。當時主要的糧食品種是：水稻、小麥、穀子、玉米、豆類。
從這個演變歷程來看，在很長一段歷史時期，現在所謂的雜糧品種就是古代的主要口糧，比如當前名噪天下的秦軍硬實力的一個表現，就是粟米成山。而且從先秦開始直到宋代，小米都是絕對的軍用主食。
二、古代糧倉的地位：
《禮記王制》中寫道：“國無九年之蓄，曰不足；無六年之蓄，曰急；無三年之蓄，曰國非其國也”。古代統治者對糧食儲存是非常重視的，糧倉也很早就建立了，比如赫赫有名的古代四大糧倉：西周的隴東糧倉、秦漢的敖倉、隋唐的洛口倉和含嘉倉等。
糧倉儲存的糧食，不僅能夠應對戰爭、饑荒等意外情況的發生，也能對市場供需起到調節作用。在中國古代，糧倉更重要的角色是承擔社會救濟和社會保障職能。那麼從歷史的一些材料和考古中發現，古代糧倉存放的糧食從粟到稻到麥，逐漸演變。比如唐朝時期的含嘉倉的糧窖技術已經非常先進，既能防潮防火，又能防鼠防盜，存放的穀子可以藏9年，稻米可以藏5年。