保護作用。可防止黴菌的侵襲，魚身上的黏液可以阻擋水中有害物質從面板進入體內。常見的諸如黃鱔、鯰魚、泥鰍等，這些沒有鱗片的魚，給人的最大印象是，好像全身都佈滿了黏糊糊的液體。相關資料上說，這些魚類身上的鱗片已經退化，而為了保護直接暴露在外的面板，因此身上便有了不少特殊的黏液腺，能分泌出大量的黏液，形成一個黏液層，起到保護作用。另外，有了它的存在，魚的面板就可以不透水，這對維持魚體內滲透壓的恆定有好處。尤其是一些江河洄游的魚類，身上有了黏液就能幫助它們適應水中鹽度的變化。由於黏液很滑，還能減少魚與水的摩擦力，幫助魚遊得更快更省力。由此看來，黏液是魚生存不可缺少的法寶。 擴充套件資料：洗魚的技巧：1、有汙泥味的魚，用涼濃鹽水洗一洗，汙泥味可除。新鮮魚放在鹽水洗一洗，即可去泥腥味，又可使味道更鮮美。不新鮮的魚，用鹽把魚裡外擦一遍，待1小時後再鍋煎，魚味就和新鮮的一樣。2、而且，用鹽洗魚還可以去黏液。魚身上都有黏液，黏液易沾上汙物。洗魚時，用細鹽將魚身擼一遍，然後用清水衝一下，會洗得很乾淨。3、先剖魚肚，後刮鱗。人們通常拿起魚來就刮鱗，這樣容易壓破苦膽，汙染魚肉，吃起來很苦。應該先剖魚肚，再刮鱗，把肚內東西選掏出來，就不用擔心了。刮魚鱗前用香臘擦一遍，魚鱗易除。參考資料來源：鳳凰網-為什麼魚的身上會有黏液？參考資料來源：鳳凰網-5種魚身上你意想不到的寶貝
保護作用。可防止黴菌的侵襲，魚身上的黏液可以阻擋水中有害物質從面板進入體內。常見的諸如黃鱔、鯰魚、泥鰍等，這些沒有鱗片的魚，給人的最大印象是，好像全身都佈滿了黏糊糊的液體。相關資料上說，這些魚類身上的鱗片已經退化，而為了保護直接暴露在外的面板，因此身上便有了不少特殊的黏液腺，能分泌出大量的黏液，形成一個黏液層，起到保護作用。另外，有了它的存在，魚的面板就可以不透水，這對維持魚體內滲透壓的恆定有好處。尤其是一些江河洄游的魚類，身上有了黏液就能幫助它們適應水中鹽度的變化。由於黏液很滑，還能減少魚與水的摩擦力，幫助魚遊得更快更省力。由此看來，黏液是魚生存不可缺少的法寶。 擴充套件資料：洗魚的技巧：1、有汙泥味的魚，用涼濃鹽水洗一洗，汙泥味可除。新鮮魚放在鹽水洗一洗，即可去泥腥味，又可使味道更鮮美。不新鮮的魚，用鹽把魚裡外擦一遍，待1小時後再鍋煎，魚味就和新鮮的一樣。2、而且，用鹽洗魚還可以去黏液。魚身上都有黏液，黏液易沾上汙物。洗魚時，用細鹽將魚身擼一遍，然後用清水衝一下，會洗得很乾淨。3、先剖魚肚，後刮鱗。人們通常拿起魚來就刮鱗，這樣容易壓破苦膽，汙染魚肉，吃起來很苦。應該先剖魚肚，再刮鱗，把肚內東西選掏出來，就不用擔心了。刮魚鱗前用香臘擦一遍，魚鱗易除。參考資料來源：鳳凰網-為什麼魚的身上會有黏液？參考資料來源：鳳凰網-5種魚身上你意想不到的寶貝