一、雞骨草食用前的準備工作：
雞骨草屬於草本植物,植株比較低矮,果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植雞骨草的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附著在雞骨草粗糙的表面上,如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。要把雞骨草洗乾淨,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的雞骨草也不要馬上吃,務必浸泡5分鐘。
二、雞骨草的吃法如下：
（1）雞骨草冬筍煲骨湯
準備好煲湯用的輔料和一塊乾淨的紗布,把所有煲湯用的湯料用清水洗淨後，放到冷水裡浸泡十五分鐘。把浸泡好的煲湯料瀝乾水分放到紗布上，提起紗布的對角繫緊。在砂鍋裡放入足量的水、放入紗布、湯料包後開火,蓋上鍋蓋待水煮開，腔骨放到涼水中,沸騰後煮三分鐘左右,撇去血沫，把排骨撈出來,煮有雞骨草的砂鍋裡水開後放入焯好的排骨,一定要把焯好的排骨再次放入開水中，如果第二次放入的水是涼水，排骨不容易被煮爛；雞骨草排骨用中小火燉一小時後放入冬筍塊（水煮冬筍）再燉四十分鐘以上；如果是鮮筍，需要先用水焯一下祛除異味，臨出鍋前，放入適量的鹽就可以享用香濃的湯了。
（2）雞骨草煲豬骨
雞骨草浸泡2個小時洗淨；薏米洗淨，浸泡1個小時；豬骨洗淨，切好2片生薑；備用全部食材；燒開鍋裡的水，下豬骨焯水，去泡，撈起；湯鍋裡的水燒開，下雞骨草與意米大火燒30分鐘；下豬骨與生薑，燒至1個半小時，將雞骨草撈出，放適量的鹽，調味即可飲用。
（3）五指毛桃煲老雞湯
材料:五指毛桃根100克,老雞750克左右,姜一片。
做法：五指毛桃根,，雞洗乾淨，姜一起放入湯煲加適量的水，等水沸後用文火慢慢煲2小時，加適量的鹽即可享用。
功效：具有平肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、祛溼化滯、清肝潤肺、行氣化痰及舒筋活絡等作用。用於肺結核咳嗽、慢性支氣管炎、風溼性關節炎、腰腿疼、脾虛浮腫及病後盜汗。
（4）山梔蛋肉雞骨草湯
材料:：雞蛋1-2個，瘦豬肉25克，雞骨草、山梔根各15克。
做法：將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗淨，同時入鍋加水2碗，煮至七八成熟時,，拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎)，繼續加熱煨之。煎湯剩1碗時，濾掉藥渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋、喝湯。每日1劑，分2次服食；連續5-7日為一個療程。
功效：有補虛安神、涼血解毒、利溼熱及退黃疸的功效。
一、雞骨草食用前的準備工作：
雞骨草屬於草本植物,植株比較低矮,果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植雞骨草的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附著在雞骨草粗糙的表面上,如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。要把雞骨草洗乾淨,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的雞骨草也不要馬上吃,務必浸泡5分鐘。
二、雞骨草的吃法如下：
（1）雞骨草冬筍煲骨湯
準備好煲湯用的輔料和一塊乾淨的紗布,把所有煲湯用的湯料用清水洗淨後，放到冷水裡浸泡十五分鐘。把浸泡好的煲湯料瀝乾水分放到紗布上，提起紗布的對角繫緊。在砂鍋裡放入足量的水、放入紗布、湯料包後開火,蓋上鍋蓋待水煮開，腔骨放到涼水中,沸騰後煮三分鐘左右,撇去血沫，把排骨撈出來,煮有雞骨草的砂鍋裡水開後放入焯好的排骨,一定要把焯好的排骨再次放入開水中，如果第二次放入的水是涼水，排骨不容易被煮爛；雞骨草排骨用中小火燉一小時後放入冬筍塊（水煮冬筍）再燉四十分鐘以上；如果是鮮筍，需要先用水焯一下祛除異味，臨出鍋前，放入適量的鹽就可以享用香濃的湯了。
（2）雞骨草煲豬骨
雞骨草浸泡2個小時洗淨；薏米洗淨，浸泡1個小時；豬骨洗淨，切好2片生薑；備用全部食材；燒開鍋裡的水，下豬骨焯水，去泡，撈起；湯鍋裡的水燒開，下雞骨草與意米大火燒30分鐘；下豬骨與生薑，燒至1個半小時，將雞骨草撈出，放適量的鹽，調味即可飲用。
（3）五指毛桃煲老雞湯
材料:五指毛桃根100克,老雞750克左右,姜一片。
做法：五指毛桃根,，雞洗乾淨，姜一起放入湯煲加適量的水，等水沸後用文火慢慢煲2小時，加適量的鹽即可享用。
功效：具有平肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、祛溼化滯、清肝潤肺、行氣化痰及舒筋活絡等作用。用於肺結核咳嗽、慢性支氣管炎、風溼性關節炎、腰腿疼、脾虛浮腫及病後盜汗。
（4）山梔蛋肉雞骨草湯
材料:：雞蛋1-2個，瘦豬肉25克，雞骨草、山梔根各15克。
做法：將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗淨，同時入鍋加水2碗，煮至七八成熟時,，拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎)，繼續加熱煨之。煎湯剩1碗時，濾掉藥渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋、喝湯。每日1劑，分2次服食；連續5-7日為一個療程。
功效：有補虛安神、涼血解毒、利溼熱及退黃疸的功效。