以下排名不分順序，1.蝦滑，魚滑，各種滑。每次火鍋必點，用熱勺子沿邊挖，放入滾滾的牛油火鍋中，等待不到一分鐘，即可食用，味道鮮美。在家用過鮮蝦去殼的肉來製作蝦滑，有型，但味道不盡人意，沒有質感，肉比較鬆散。可能是沒有打上勁。2.東星斑魚。在一家火鍋店吃過一次，僅此一次卻難以忘記它的口感，鮮嫩無比，一定不要煮久，會把魚肉煮散。3.民權麻花。是成袋裝的小麻花，一次家裡做火鍋，順手放進去了，沒想到如此好吃，十分筋到，麻花吸收了火鍋的精華，吃的時候蘸取少量調味醬，一言難盡，麻花不好煮，也不要煮太久，彈彈的就好了。4.皮蛋，。沒錯就是那個黑乎乎的皮蛋，切成塊狀，放入火鍋，我認為這種火鍋最好是清淡些的，不要重麻重辣的，不然會掩蓋皮蛋的香氣，清淡的火鍋中新增皮蛋，豆芽，生薑，活蝦，即可。5.清遠雞。清遠雞作為廣東火鍋打邊爐的重頭戲，這裡的確要上榜，肉質細嫩，多汁，易熟。打邊爐也是清淡火鍋，沒有重油，更能吃出清遠雞本身鮮味，而且多吃也不會覺得撐肚子，肉實在太嫩了，當然是在你沒有煮久的情況下。6.油豆腐，脆豆腐，凍豆腐。油豆腐是那種球裝的，放入牛油火鍋中，不要煮久，很有質感，脆豆腐是我的最愛，無論是黃色的，還是白色的，不過我還是更喜歡吃黃色的，比白色的脆，吃在嘴裡嘎吱嘎吱的，有一股特殊的氣味，有人說是用鹼水泡的，不管啦，好吃就行。凍豆腐有很多小孔，吸汁專用，不多說了。7.牛鞭。太筋道了，太特麼筋道了，好吃好吃。作為一個剛剛十八歲的小女生，沒有一定羞羞的表示，好吃。當然最好下在麻辣的火鍋中，去除各種不適氣味。8.酥肉。奶奶自己炸的酥肉，醃製好的豬肉柳不加雞蛋，裹上面粉，炸久點，確保炸透，放在辣鍋中，豬肉的香味激發出來，我是停不下來，尤其是剛剛炸好的酥肉。不說了。好吃。
以下排名不分順序，1.蝦滑，魚滑，各種滑。每次火鍋必點，用熱勺子沿邊挖，放入滾滾的牛油火鍋中，等待不到一分鐘，即可食用，味道鮮美。在家用過鮮蝦去殼的肉來製作蝦滑，有型，但味道不盡人意，沒有質感，肉比較鬆散。可能是沒有打上勁。2.東星斑魚。在一家火鍋店吃過一次，僅此一次卻難以忘記它的口感，鮮嫩無比，一定不要煮久，會把魚肉煮散。3.民權麻花。是成袋裝的小麻花，一次家裡做火鍋，順手放進去了，沒想到如此好吃，十分筋到，麻花吸收了火鍋的精華，吃的時候蘸取少量調味醬，一言難盡，麻花不好煮，也不要煮太久，彈彈的就好了。4.皮蛋，。沒錯就是那個黑乎乎的皮蛋，切成塊狀，放入火鍋，我認為這種火鍋最好是清淡些的，不要重麻重辣的，不然會掩蓋皮蛋的香氣，清淡的火鍋中新增皮蛋，豆芽，生薑，活蝦，即可。5.清遠雞。清遠雞作為廣東火鍋打邊爐的重頭戲，這裡的確要上榜，肉質細嫩，多汁，易熟。打邊爐也是清淡火鍋，沒有重油，更能吃出清遠雞本身鮮味，而且多吃也不會覺得撐肚子，肉實在太嫩了，當然是在你沒有煮久的情況下。6.油豆腐，脆豆腐，凍豆腐。油豆腐是那種球裝的，放入牛油火鍋中，不要煮久，很有質感，脆豆腐是我的最愛，無論是黃色的，還是白色的，不過我還是更喜歡吃黃色的，比白色的脆，吃在嘴裡嘎吱嘎吱的，有一股特殊的氣味，有人說是用鹼水泡的，不管啦，好吃就行。凍豆腐有很多小孔，吸汁專用，不多說了。7.牛鞭。太筋道了，太特麼筋道了，好吃好吃。作為一個剛剛十八歲的小女生，沒有一定羞羞的表示，好吃。當然最好下在麻辣的火鍋中，去除各種不適氣味。8.酥肉。奶奶自己炸的酥肉，醃製好的豬肉柳不加雞蛋，裹上面粉，炸久點，確保炸透，放在辣鍋中，豬肉的香味激發出來，我是停不下來，尤其是剛剛炸好的酥肉。不說了。好吃。