主要有兩種途徑：

如果想提前安排、身後再分的話，可以透過遺囑的方式來解決。如果生前即分配的話，可以透過過戶的方式。但是，需要一定的前置條件。

以下分別就這兩種情況在操作上的一些注意事項說明一下：

提前安排、身後分

如果是這樣考慮，可以透過遺囑的方式來解決。

遺囑有多種合法形式，包括自書遺囑、代書遺囑、列印遺囑（《民法典》新增）、錄音錄影遺囑（《民法典》調整）、口頭遺囑、公證遺囑等六種形式。其中，針對題主問題，口頭遺囑可以忽略（適用於危急時刻）。

訂立遺囑首先要滿足最基本的要求：

必須具備完全民事行為能力（精神正常、意識清晰）。房子完全屬於題主姑姥爺的個人合法財產。分配意願完全是個人的真實意思。

在具體以上基本條件的情況下：

如果題主的姑姥爺具備書寫能力、也瞭解關於遺囑訂立有關知識，可以選擇自書遺囑。如果自己書寫困難、也不一定掌握遺囑訂立知識，比較好的選擇是公證遺囑。其他形式（代書、列印、錄音錄影），需要找兩個及以上無利害關係見證人。這三種遺囑形式，適用於遺囑人本人、或者見證人掌握遺囑訂立知識的情況。

因此，回到題主問題，給出的結論是：要麼自己訂立一份遺囑，要麼最好去公證處訂立一份公證遺囑。

如果打算生前即完成分配

如果打算生前就把房子分出去，需要辦理房產過戶手續。

過戶方式上，可以選擇買賣或者贈與兩種方式，把房產證直接變更成繼子和女兒名字，最好按照“按份共有”、各自份額為50%的登記方式。

至於兩種方式涉及到的費用、過戶之後再處置等問題，這裡不贅述。

但是，生前過戶，需要一定的前置條件：

繼子、女兒需具備購房資格。買賣方式下，必須要符合當地的限購政策；贈與方式下， 有些地區不受限購政策影響，但是受贈人必須具備當地的購房指標。房產，必須是可交易房產。如果房產是普通商品房，問題不大；如果房產是農村宅基地房，就要看繼子、女兒是否同集體戶成員、是否滿足“一戶一宅”的要求。如果是外戶、或者已經達到“一戶一宅”要求，是過戶不了的，只能透過未來繼承的方式。

因此，回到題主問題，給出的結論是：如果是普通商品房，可以直接去房產所在地不動產登記中心辦理過戶手續；如果是農村宅基地房，需要經集體村委會審批同意後方可過戶。