日本刀就用途不同基本分為兩種，一種是平造刃，另一種是蛤刃。蛤刃由於刃口角度大，相對不是太鋒利，耐磨損基本用於戰場。平造刃由於刃口角度小，相對鋒利，但是耐磨損度差，基本用於街頭散鬥。砍竹子捲刃很可能是由於熱處理過度，刃區含碳量太低，硬度下降。或者是砍竹子時候手法有問題造成的。若是崩刃則是刃口過硬，刀的整體韌性差。一般情況下，好的日本長刀的刃口硬度大概在洛氏硬度60上下為宜。就算是燒的比較好的平造刃，運刀手法沒錯就不會造成這個問題.十二道手工研磨：在十道研磨之基礎上提高了一個不小的檔次，不管是鋒利上還是拋光度上都有很大的提高，其鋒利成度在十道上提升了一個檔次，比十道要更輕鬆的砍過草蓆與竹子。 即使時至今日，鋼鐵材質的刀劍仍然有一個先天上互為矛盾的問題難以克服，那就是硬度與韌性的兩難，鋼鐵中所含的碳素，經過淬火 （急冷）後，來不及擴散遷移，被強制地限制在鐵原子的晶格之間， 造成了原子晶格的畸變，破壞了平衡狀態下碳的分佈，當碳含量達到一定程度時，就產生了一種硬而脆的組織，材料學中稱之為馬氏體組織，隨著碳量的增多，脆性增大，影響刀劍揮砍時的耐衝擊度，若要保持鋼材的韌性，卻得犧牲它的硬度，如此一來，刀口將不夠鋒利， 甚至會在劈到硬物後翻卷，這種硬度與韌性的兩難，是古今中外所有刀匠一致面對的最大課題。要斬斷硬物主要不是硬度和韌性而是開封的方式，開封方式基本是斧口刃和菜刀刃，要砍硬物的話應該是斧口刃的，菜刀刃鋒利但不是說能砍硬物就對刀本身沒有傷害，等你用菜刀刃砍硬物迸口了或捲刃了就後悔了，硬度和韌度只是決定是不是能砍鐵的一部分.日本鑄劍中不說硬度和韌度的.
日本刀就用途不同基本分為兩種，一種是平造刃，另一種是蛤刃。蛤刃由於刃口角度大，相對不是太鋒利，耐磨損基本用於戰場。平造刃由於刃口角度小，相對鋒利，但是耐磨損度差，基本用於街頭散鬥。砍竹子捲刃很可能是由於熱處理過度，刃區含碳量太低，硬度下降。或者是砍竹子時候手法有問題造成的。若是崩刃則是刃口過硬，刀的整體韌性差。一般情況下，好的日本長刀的刃口硬度大概在洛氏硬度60上下為宜。就算是燒的比較好的平造刃，運刀手法沒錯就不會造成這個問題.十二道手工研磨：在十道研磨之基礎上提高了一個不小的檔次，不管是鋒利上還是拋光度上都有很大的提高，其鋒利成度在十道上提升了一個檔次，比十道要更輕鬆的砍過草蓆與竹子。 即使時至今日，鋼鐵材質的刀劍仍然有一個先天上互為矛盾的問題難以克服，那就是硬度與韌性的兩難，鋼鐵中所含的碳素，經過淬火 （急冷）後，來不及擴散遷移，被強制地限制在鐵原子的晶格之間， 造成了原子晶格的畸變，破壞了平衡狀態下碳的分佈，當碳含量達到一定程度時，就產生了一種硬而脆的組織，材料學中稱之為馬氏體組織，隨著碳量的增多，脆性增大，影響刀劍揮砍時的耐衝擊度，若要保持鋼材的韌性，卻得犧牲它的硬度，如此一來，刀口將不夠鋒利， 甚至會在劈到硬物後翻卷，這種硬度與韌性的兩難，是古今中外所有刀匠一致面對的最大課題。要斬斷硬物主要不是硬度和韌性而是開封的方式，開封方式基本是斧口刃和菜刀刃，要砍硬物的話應該是斧口刃的，菜刀刃鋒利但不是說能砍硬物就對刀本身沒有傷害，等你用菜刀刃砍硬物迸口了或捲刃了就後悔了，硬度和韌度只是決定是不是能砍鐵的一部分.日本鑄劍中不說硬度和韌度的.