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能注意到水果帶來的糖攝入量是一個好的想法。也許你已經戒掉了很多糖類食品,但沒有意識到水果中含有多少糖。或者可能患有糖尿病,並想知道哪些水果對您的血糖影響最小。
雖然水果中還含有大量其他健康營養素,但有些品種的糖含量高於其他品種。瞭解哪些水果含糖量最低,這樣就可以在不破壞糖庫的情況下滿足您的甜食。
檸檬(和酸橙)。富含維生素C,檸檬是相當酸的水果。它們不含很多糖,與一杯水一起補充,有助於抑制食慾。
草莓。草莓的糖含量低得驚人,因為它們的味道非常甜美可口。一杯生草莓含有約7克糖,以及建議每日攝入維生素C的100%以上。
黑莓,藍莓。黑莓每杯只有7克糖。你不必在這些深色漿果上感到內疚。作為獎勵,它們還富含抗氧化劑和纖維。
葡萄柚。列入名單的另一種柑橘類水果是葡萄柚。雖然葡萄柚當然不像葡萄一樣味道甜,但它們確實真的含糖量不算高。鱷梨。鱷梨確實是水果,而且天然含糖量低。整個生牛油果只含有大約一克糖。什麼鱷梨確實有很多健康的脂肪,這將有助於讓你吃飽。
橘子。橘子是另一種享受甜點的好方法,沒有太多卡路里和糖,同時也提高了你的維生素C攝入量。典型的海軍橙子每果實含糖約12克,低於70卡路里。
桃子,桃子可以是非常甜的,但是在中等大小的水果中糖含量低於13克,它們仍然可以被認為是低糖的水果。
水果含糖,糖尿病人不能吃?
有人認為糖尿病人還不能吃水果,因為水果中也含有糖分,特別是一些糖含量高的水果,導致有些糖尿病患者一點水果也不敢吃。水果富含維生素,也是天然的抗氧化劑,如果選擇得當,糖尿病患者也是可以吃一些的。
在挑選水果的時候,可以參考水果的含糖量和血糖指數GI,GI所代表的意思是代表食物升高餐後血糖能力的指標。不同水果的GI值不一樣,糖尿病人可以選擇低血糖指數的水果,保持血糖穩定。低血糖指數的水果常見的有蘋果、梨子、鮮桃、西瓜、芒果、蕃茄等,中、高糖指數的水果常見的有葡萄、桔子、菠蘿、香蕉等,中高糖的水果,糖尿病患者可以限量食用。
血糖控制不佳,也不用完全禁食水果。水果中富含維生素、纖維素、礦物質。對糖尿病患者都是有益的。水果中的糖分主要是葡萄糖、果糖和蔗糖,這裡面果糖在代謝時是不需要胰島素參加的。
此外,在選擇水果時,糖尿病患者也可以參考一下水果的含糖量。一般的建議是,糖尿病患者每天吃水果的數量,最好是控制在150克左右。吃水果的時間適宜在兩頓飯之間,運動之前或是運動之後。吃完水果之後,進行適當的運動,也可以將吃水果引起的血糖升高較快的降下來。糖尿病患者吃水果,最好是直接吃,打成果汁喝容易導致血糖升高。