一、「牛奶不宜空腹喝」
答：並不是這樣的。
牛奶不宜空腹喝常見的理由有兩個：1.空腹喝牛奶會腹瀉 2.空腹喝牛奶影響蛋白質吸收
emmm…其實這兩個理由都不成立~
1.空腹喝牛奶會腹瀉
很多人會說，空腹喝牛奶會肚子疼。而其實腹瀉都是“乳糖不耐受”導致的。牛奶中含有大量乳糖，乳糖不耐受群體會因為無法消化乳糖，產生腹痛、腹瀉、腸鳴、腹脹等問題。
而其實華人先天性乳糖不耐的佔比很少，大部分都是後天飲食結構中缺乏乳製品導致消化乳糖能力退化，從而造成“成人型乳糖酶缺乏”，變成了後天乳糖不耐。
這種乳糖不耐可以透過少量多次的進食乳製品，逐漸適應而得到改善。
所以，如果屬於少見的先天型乳糖不耐，可以選擇喝無乳糖牛奶；
如果屬於後天乳糖不耐，可以少量多次飲用，逐漸適應牛奶；
如果沒有乳糖不耐，無論空腹與否，都沒有關係。
2.空腹喝牛奶影響蛋白質吸收
其實，牛奶中不止有蛋白質，更多的還有碳水化合物和脂肪。喝牛奶時，人體會優先吸收碳水化合物來供能，其次是脂肪，第三位才是蛋白質。
而關鍵在於，空腹喝牛奶時人體會自動分解脂肪和肌肉蛋白來提供能量。所以，與其擔心空腹喝牛奶時損失的那一點蛋白質，不如抓緊拿牛奶墊墊肚子好“保護”肌肉（在沒有其他事物的情況下）。
二、「睡前喝牛奶有助入睡」
答：是這樣的。
1. 睡前喝牛奶有鎮靜助眠的作用
牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用。特別是L色氨酸，它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用。
而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中含有的微量咖啡因具有鎮靜的作用，能幫助人們快速入眠。
很多老年人經常會有失眠的情況，這個時候更應該在晚上喝些牛奶，其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對老年人的睡眠更有益。
2. 睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低。而血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，而長期如此便會成為骨質疏鬆症的原因之一。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症。
但需要注意的是：
如果你是消化道潰瘍患者、缺鐵性貧血患者、腹部手術後患者、乳糖酸缺乏患者、鉛作業人員、腎結石患者、牛奶過敏者等，建議慎喝牛奶。
以上。
一、「牛奶不宜空腹喝」
答：並不是這樣的。
牛奶不宜空腹喝常見的理由有兩個：1.空腹喝牛奶會腹瀉 2.空腹喝牛奶影響蛋白質吸收
emmm…其實這兩個理由都不成立~
1.空腹喝牛奶會腹瀉
很多人會說，空腹喝牛奶會肚子疼。而其實腹瀉都是“乳糖不耐受”導致的。牛奶中含有大量乳糖，乳糖不耐受群體會因為無法消化乳糖，產生腹痛、腹瀉、腸鳴、腹脹等問題。
而其實華人先天性乳糖不耐的佔比很少，大部分都是後天飲食結構中缺乏乳製品導致消化乳糖能力退化，從而造成“成人型乳糖酶缺乏”，變成了後天乳糖不耐。
這種乳糖不耐可以透過少量多次的進食乳製品，逐漸適應而得到改善。
所以，如果屬於少見的先天型乳糖不耐，可以選擇喝無乳糖牛奶；
如果屬於後天乳糖不耐，可以少量多次飲用，逐漸適應牛奶；
如果沒有乳糖不耐，無論空腹與否，都沒有關係。
2.空腹喝牛奶影響蛋白質吸收
其實，牛奶中不止有蛋白質，更多的還有碳水化合物和脂肪。喝牛奶時，人體會優先吸收碳水化合物來供能，其次是脂肪，第三位才是蛋白質。
而關鍵在於，空腹喝牛奶時人體會自動分解脂肪和肌肉蛋白來提供能量。所以，與其擔心空腹喝牛奶時損失的那一點蛋白質，不如抓緊拿牛奶墊墊肚子好“保護”肌肉（在沒有其他事物的情況下）。
二、「睡前喝牛奶有助入睡」
答：是這樣的。
1. 睡前喝牛奶有鎮靜助眠的作用
牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用。特別是L色氨酸，它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用。
而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中含有的微量咖啡因具有鎮靜的作用，能幫助人們快速入眠。
很多老年人經常會有失眠的情況，這個時候更應該在晚上喝些牛奶，其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對老年人的睡眠更有益。
2. 睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低。而血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，而長期如此便會成為骨質疏鬆症的原因之一。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症。
但需要注意的是：
如果你是消化道潰瘍患者、缺鐵性貧血患者、腹部手術後患者、乳糖酸缺乏患者、鉛作業人員、腎結石患者、牛奶過敏者等，建議慎喝牛奶。
以上。