你說對了。越好的葡萄酒越是酸、澀、苦。如果是甜的，那是飲料。市面上好一點的，一般在60元以上的就不錯了，味道真的很難喝。而且越好的越難喝。但是，如果你研究品酒的話，那就不一樣了，葡萄酒是有喝法的，很講究的。其實道理跟喝白酒差不多，入口都不爽，喝的是一種感覺。 很多人喝紅酒的時候，都加各種不同的東西，比如，有加冰塊的，有加礦泉水的，有加果汁的，有加雪碧的，還有加咖啡的，，，，等等，，，很多啦，，， 那麼，這麼喝是什麼原因呢? 為何加這麼多東西呢？ 其實，很多人（包括我自己啦，，呵呵）都不太習慣乾紅葡萄酒那種酸澀的味道，就只好在裡面加可樂呀，加雪碧呀，加冰塊兒呀，，，等等，目的是為了適應口味，其實就是往葡萄酒里加糖和水，加之雪碧和可樂本身的香味很濃，在全汁葡萄酒內加雪碧或可樂，也就使100％全汁葡萄酒失去了意義，等於是在喝有點酒精味的糖水啦，呵呵，， 我覺得，合適的喝紅酒的方法是： 一： 喝紅酒要喝常溫的，倒入玻璃杯後用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝，才能發揮紅酒的味道，另紅酒中有單寧酸，就是你喝的時候會有澀澀的感覺，這對人體是有好處的。 二： 白葡萄酒可以冰後喝，但最好不有將冰放入酒中，這樣會沖淡酒的味道。 三： 千萬別再喝時加雪碧啊，好的葡萄酒將糖粉提煉出來是不容易的，再加入糖你的錢就白花了，，，，呵呵 下面再提供一個最最正規的喝紅酒的規則，既然是規則嗎，就不免繁瑣，如果你想了解真正的喝紅酒的規矩，你可以花時間看看，不過，我始終認為，這樣的規則絕對是高階調酒師琢磨出來的，太專業啦。 僅供你參考啦 1. 拿酒： 紅酒的味道很受溫度影響，因此要儘量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。 2. 倒酒： 紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底，這些沉澱會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉澱，一般倒完後，瓶底要留下大概兩釐米高的酒不喝。 3. 搖酒： 搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。 4. 醒酒： 這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。這種做法叫做醒酒，所用的寬敞容器就叫做“醒酒器”。一般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。但注意掌握分寸，不能過久，否則會氧化過度，再喝則無味。 5. 喝酒： 中國的白酒烈，燒喉，因此要一口乾。而紅酒不同，充分醒酒後的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以後在口腔裡充分迴旋，讓舌頭的各方面不停觸控紅酒，會發現它有著千變萬化的味感，吞下後才能回味無窮。這樣才能體會到紅酒的真正魅力。 喝紅酒不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝，可以飯後喝。最好還是口腔裡留有充分的味覺。
你說對了。越好的葡萄酒越是酸、澀、苦。如果是甜的，那是飲料。市面上好一點的，一般在60元以上的就不錯了，味道真的很難喝。而且越好的越難喝。但是，如果你研究品酒的話，那就不一樣了，葡萄酒是有喝法的，很講究的。其實道理跟喝白酒差不多，入口都不爽，喝的是一種感覺。 很多人喝紅酒的時候，都加各種不同的東西，比如，有加冰塊的，有加礦泉水的，有加果汁的，有加雪碧的，還有加咖啡的，，，，等等，，，很多啦，，， 那麼，這麼喝是什麼原因呢? 為何加這麼多東西呢？ 其實，很多人（包括我自己啦，，呵呵）都不太習慣乾紅葡萄酒那種酸澀的味道，就只好在裡面加可樂呀，加雪碧呀，加冰塊兒呀，，，等等，目的是為了適應口味，其實就是往葡萄酒里加糖和水，加之雪碧和可樂本身的香味很濃，在全汁葡萄酒內加雪碧或可樂，也就使100％全汁葡萄酒失去了意義，等於是在喝有點酒精味的糖水啦，呵呵，， 我覺得，合適的喝紅酒的方法是： 一： 喝紅酒要喝常溫的，倒入玻璃杯後用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝，才能發揮紅酒的味道，另紅酒中有單寧酸，就是你喝的時候會有澀澀的感覺，這對人體是有好處的。 二： 白葡萄酒可以冰後喝，但最好不有將冰放入酒中，這樣會沖淡酒的味道。 三： 千萬別再喝時加雪碧啊，好的葡萄酒將糖粉提煉出來是不容易的，再加入糖你的錢就白花了，，，，呵呵 下面再提供一個最最正規的喝紅酒的規則，既然是規則嗎，就不免繁瑣，如果你想了解真正的喝紅酒的規矩，你可以花時間看看，不過，我始終認為，這樣的規則絕對是高階調酒師琢磨出來的，太專業啦。 僅供你參考啦 1. 拿酒： 紅酒的味道很受溫度影響，因此要儘量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。 2. 倒酒： 紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底，這些沉澱會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉澱，一般倒完後，瓶底要留下大概兩釐米高的酒不喝。 3. 搖酒： 搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。 4. 醒酒： 這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。這種做法叫做醒酒，所用的寬敞容器就叫做“醒酒器”。一般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。但注意掌握分寸，不能過久，否則會氧化過度，再喝則無味。 5. 喝酒： 中國的白酒烈，燒喉，因此要一口乾。而紅酒不同，充分醒酒後的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以後在口腔裡充分迴旋，讓舌頭的各方面不停觸控紅酒，會發現它有著千變萬化的味感，吞下後才能回味無窮。這樣才能體會到紅酒的真正魅力。 喝紅酒不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝，可以飯後喝。最好還是口腔裡留有充分的味覺。