《本草綱目》中指出，酒後食芥及辣物，緩人筋骨。意思是說，喝酒後吃辛辣食物是屬於大熱，刺激性很強，二者相加，無異於火上澆油，讓體內產生虛火。如果陰墟的人食用，害處更大。此外，辛辣食物刺激神經、擴張血管，更助長了酒精的麻醉作用。與此道理類似的是，吃牛、羊肉等熱性的食物時，最好也別喝酒。　　此外，酒與茶有相剋之處。《本草綱目》中說：酒後飲茶傷腎臟很多人認為，濃茶可以解酒，其實它對人體的傷害最大，酒後喝茶可能導致膀胱疼痛、水腫消渴，因此最好不要用它解酒。　　茶是千家萬戶常用的飲料，亦可說它是健康的飲料，但酒後儘量不要立即飲茶。　　李時珍在《本草綱目》中對酒後飲茶的危害作了明確的表述：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。　　許多人由於缺乏醫學常識，酒後往往愛飲茶，想以之解除酒燥，化積消食，通調水道。但是因為酒味辛甘，入肝、肺二經，飲酒後陽氣上升，肺氣增強；茶味苦，屬陰，主降。酒後飲茶，特別是飲濃茶對腎臟不利。　　酒精進入肝臟後，透過酶的作用分解為水和二氧化碳，經腎臟排出體外。而茶鹼有利尿作用，濃茶中含有較多的茶鹼，它會使尚未分解的乙醛(酒精在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，乙酸又被分解為二氧化碳和水)過早地進入腎臟。而乙醛對腎臟有很大的損害作用。　　所以，酒後最好不要立即飲茶，尤其不能飲濃茶。最好進食瓜、果或飲果汁，既能潤燥化食，又能醒酒。　　李時珍在《本草綱目》中記載：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現代醫學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶鹼和酒精一樣會導致心跳加速，更加重了心臟負擔。　　茶和酒與人們的生活可以說是形影不離，許多人不僅愛品茶，就連在醉酒後，以茶解酒也成了不可改變的習慣之一。但是，隨著研究的不斷的深入卻發現：酒後飲茶會損傷人的腎臟。　　對於酒，李時珍早在《本草綱目》中就提出酒，天之美祿少飲則和血行氣、壯神禦寒、消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。可見在很早以前，人們就已經知道飲酒是要適度的。同時，李時珍在《本草綱目》中對酒後飲茶的危害也作了明確的表述：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。　　許多人由於缺乏醫學常識，酒後往往愛飲茶，想以之解除酒燥，化積消食。但是從中醫理論認為，因為酒味辛甘，入肝、肺二經，飲酒後陽氣上升，肺氣增強。而茶味苦，屬陰，主降。酒後飲茶，特別是飲濃茶對腎臟不利。殊不知，酒精進入肝臟後，透過酶的作用分解最終成為水和二氧化碳，經腎臟排出體外。而茶鹼有利尿作用，濃茶中含有較多的茶鹼，它會使尚未分解的酒精產物過早地進入腎臟，而損害腎臟，雖然與腎臟的代償能力相比，這種損傷不容易立即被發現，但是透過日積月累的損傷後，後果不佳。　　鑑於此，有酒後飲茶習慣者，最好改之。常飲酒者，飲酒後可以多吃些新鮮水果，既能潤燥化食，又能醒酒。