回覆列表
  • 1 # 使用者5443769950533

    自制藥酒所需要的材料:

    1、白酒

    因為白酒的好處是不容易變質,存放時間長,根據個人喜好選取酒的度數和氣味,酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。

    2、藥材

    不同種類的藥酒所需要的藥材也是不同的,藥材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片劑或者段劑,但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁,透光度不好,而且顆粒狀藥物溶解得快,濃度大。除非需要快速溶解者,才會使用大塊的顆粒。

    3、裝藥酒的容器

    多選磨口的玻璃瓶子,便於密閉、防止藥物氧化。色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在Sunny下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來說,浸泡後的藥材約佔全部藥酒體積的1/3。

    四種藥酒的做法:

    1、西洋參酒

    取白酒500毫升,西洋參20克。將西洋參切成薄片,加入白酒密封,浸泡10天后,每日飲2次,每次15毫升,具有滋陰補氣、提神益精等功效。

    2、杜仲酒

    取杜仲25克,丹參25克,川芎15克,白酒500毫升。將杜仲等藥切成塊狀與白酒密封,浸泡20天,取濾液,每日飲用2次,每次20毫升,具有活血化瘀、強壯機體的作用。

    3、活血化瘀類藥酒

    取白酒500毫升,當歸10克,甘菊30克,乾地黃10克,枸杞子20克。將上述藥物洗淨裝袋裝入酒瓶,加酒浸泡7日後飲用,具有醒腦明目作用。

    4、龍眼肉酒

    取龍眼肉125克,置於1000毫升白酒中,密封,浸泡30天后飲用,每日2次,每次15毫升,有補益心脾、活血補血等功效。

    藥酒在經過長期泡製後,其性狀可能發生變化,大量飲用將會造成極大危險,喝多了就算不會藥物中毒,也可能會酒精中毒,所以專家提醒,喝藥酒時一定要了解清楚成分,並遵照醫囑飲用。

    擴充套件資料:

    自泡藥酒的注意事項:

    1、泡藥酒所用藥材需處理。

    植物藥應儘可能除去藥材中的雜質、汙泥,且儘量乾燥後再泡酒。動物藥應除去內臟和汙物,以清水洗淨,用烤箱烘烤除去水分和殺滅細菌,已腐敗變質的動物藥不能用;含有汞、砷、鎘等有毒成分的礦物類藥也不應用來泡酒。

    2、泡製用的酒有講究。

    配製藥酒一般選用釀製精良的白酒(即麴酒、白乾、高粱酒、燒酒)、黃酒或南方人喜愛的米酒做酒基,其中,又以高粱釀製的白酒和糯米釀製的黃酒為最佳。白酒的酒精含量以50%~60%為佳,這樣在浸泡的過程中能有效殺滅中藥材中的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之飲用更安全。

    3、泡製方法有講究

    藥酒的製作有冷浸、熱浸、滲漉和迴流熱浸等方法。民間通常採用冷浸法,就是將中藥材與白酒或黃酒一併放在密閉的玻璃或陶瓷容器內(不要用塑膠、金屬容器泡酒,以免產生毒性),於室溫下浸泡,定期攪拌,一般浸漬30天以上。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 歌詞有這麼漂亮的一個女人,就往地上吐了口口水的dj?