常與維生素A缺乏有關。維生素A是維持人體上皮組織正常機能的必需物質，它可以調節面板的角化過程，特別是對維持面板的皮脂腺分泌皮脂和汗腺分泌汗液的生理功能有重要作用。缺乏維生素A能引起皮脂腺和汗腺萎縮，面板缺少皮脂和汗液的滋潤，容易變得乾燥，粗糙，不光滑。加之調節面板角化過程的功能失調，表皮的角質層發生角化過度常在毛囊口形成角質栓，所以面板表面常發生雞皮疙瘩樣的改變。同時還可出現頭髮和汗毛乾枯現象，手指和腳指甲也可變脆變形，面部面板也常灰暗無光澤。發生維生素A缺乏的原因主要是與進食過少，或食物的烹調處理、貯存方法不當，如淘米的次數過多，炒菜時間過長，使食物中的維生素A遭到破壞，丟失過多，患胃腸疾病致使維生素A吸收不良等多種因素有關。多發生在有偏食習慣，食譜單調，少吃蔬菜又不喜歡吃肥肉的人中。日常食用的蔬菜和水果如胡蘿蔔、蘿蔔、韭菜、青椒、萵苣葉、香蕉、柑橘及黃玉米、黃心紅薯及動物肝臟中含有比較豐富的維生素A。面板容易發紅，表面油脂和鱗屑增多，或有麻木和蟲子爬行的感覺，口角經常乾裂，浸漬發白並糜爛出現幹痂，或毛囊發紅出現鱗屑或痂皮。常是B族維生素缺乏的現象，維生素B是一個大家族，其中的維生素B1是維持人體神經衝動的傳導功能必不可少的物質，缺乏它時容易引起末梢神經炎，導致神經傳導功能障礙。所以常有手腳面板麻木的感覺。維生素B2又叫核黃素，是人體細胞氧化還原作用所需要的黃酶的輔基成分，缺乏它時生物氧化過程中的遞氫作用減弱，而發生代謝障礙，所以容易出現口角炎、毛囊炎等面板病變。維生素B6能參與多種生化代謝過程並有抑制皮脂分泌的作用，缺乏時面板常出現多油等脂溢性皮炎樣變化。維生素B1在米糠、麥麩、黃豆、酶母、瘦肉中含量豐富。維生素B2廣泛存在於綠葉蔬菜、動物肝臟、蛋、肉類及黃豆中。維生素B6在魚、肉、蛋類、豆類和穀物類食品中含量最豐富。．面板無任何原因經常出現紫色斑點和片狀青塊，或牙齦經常出血。常是維生素C缺乏的訊號，維生素C是人體膠原蛋白合成的主要營養物質，缺乏它時膠原蛋白合成障礙，細胞間質成分解聚，毛細血管的脆性和通透性增加，所以面板粘膜容易發生出血。維生素C在人體內不能合成也不易貯存，所以必須不斷從食物中攝取，其最好的來源是新鮮蔬菜和水果，尤其是在新鮮的綠葉蔬菜和野菜、西紅柿、大棗、柑橘、菜花中含量最豐富。面板過早出現與年齡比例不相符的皺紋，並且容易發生凍瘡樣面板損害。常是維生素E缺乏的訊號。維生素E又名生育酚，有抗氧化作用，能降低人體組織細胞對氧的消耗，增強線粒體功能，影響核酸代謝和多種酶的功能。對面板真皮中的膠原纖維及彈性纖維和毛細血管壁有保護作用，並能增強面板毛細血管對寒冷物理刺激的抵抗力。維生素E廣泛存在於芝麻油、花生油、菜籽油等各種植物油和各種綠色蔬菜中，豆油中維生素E的含量也比較豐富。