具體步驟：主料：大櫻桃500g輔料：冰糖300g、清香型白酒700ml1、大櫻桃洗淨晾乾水分，準備清香型白酒、冰糖。2、櫻桃去掉根蒂，一層櫻桃一層冰糖放入容器中，喜歡喝甜度高的，冰糖可以多放點。3、倒入白酒，用了一瓶半。4、白酒沒過櫻桃和冰糖，擰緊瓶蓋。5、幾天之後冰糖全部融化，放到陰涼碰不到的地方慢慢發酵。6、大約2個月之後的樣子，酒已經變成紅色，可以開封飲用。

櫻桃泡酒的做法介紹櫻桃泡酒的做法及櫻桃泡酒的功效可改善貧血、補元氣、祛風溼、紓解腰腿痠痛，與滋潤改善面板粗糙現象。以下是櫻桃泡酒的做法過程。

　　口味：甜味 工藝：其他

　　櫻桃泡酒的製作材料：

　　主料：櫻桃600克

　　輔料：冰糖210克,江米酒600克

　　櫻桃泡酒的做法過程：

　　1. 櫻桃洗淨，完全晾乾後，去除蒂頭，用刀子在櫻桃上割劃數刀;

　　2. 以一層櫻桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;

　　3. 再倒入高粱酒，然後封緊瓶口;

　　4. 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。

　　櫻桃泡酒的做法要訣：

　　1. 櫻桃酒可新增通寧水或蘇打水與檸檬汁，調製為餐前酒，也很適合加在咖啡裡，如愛爾蘭式咖啡般飲用;

　　2. 櫻桃需挑選顏色較深黑的，釀成的酒色會比較漂亮。

　　櫻桃泡酒的功效：

　　含豐富維生素A與鐵質，可改善貧血、補元氣、祛風溼、紓解腰腿痠痛，與滋潤改善面板粗糙現象。

　　小帖士-食物相剋：

　　江米酒：江米酒忌於味精同食，否則會中毒。