靈芝是苦的還是甜的，需要看品種，如海南青靈芝味淡。血靈芝味甘香，華褐靈芝味香濃，竹靈芝甘淡，平蓋靈芝極苦，赤芝味苦，這些野生靈芝，味道各不相同。
靈芝苦的好還是不苦的好，不能一概而論，主要看靈芝的用途。
服藥
靈芝是一種非常名貴的藥材，有補氣安神、止咳平喘、強身健體等多種功效作用，將它用來煎藥服藥時，一般選擇赤芝，這種苦味靈芝良藥苦口。
煲湯
靈芝除了作為藥物服藥，還可以作為食物食用，一般是選擇味道比較甜的靈芝—紫芝，來煲湯服用，這樣既不影響湯品的口感，而且也能最大程度的吸收營養。靈芝為什麼有的苦有的不苦，主要還是看靈芝中三萜類物質的含量。靈芝中含有非常多的三萜類化合物，其中以四環三萜類為主, 靈芝的苦味與所含三萜類有關，一般來說紫芝中含有的三萜類物質含量比較少，而靈芝多糖的含量比較豐富，所以會掩蓋苦味，呈現出甜味。而赤芝中的三萜類物質的含量非常豐富，所以其苦味就比較明顯了。
發苦的靈芝可以加點蜂蜜調味。蜂蜜中含有豐富的果糖及葡萄糖，糖分非常高，可以有效的緩解靈芝的苦味，所以靈芝煎湯好後，將靈芝稍微晾涼後，適當的加點的蜂蜜，攪拌均勻，能一定程度的改善口感。
靈芝有抗腫瘤作用，靈芝是最佳的免疫功能調節和啟用劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力，成為抗腫瘤、防癌以及癌症輔助治療的優選藥物。
保肝解毒作用，靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對頭暈、噁心、乏力等肝區不適症狀有明顯的緩解作用，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常，具有一定的保肝解毒作用。
抗衰老作用，靈芝中含有豐富的靈芝多糖、多肽等物質，這兩種物質可以調整免疫功能、調節機體代謝，有一定的抗自由基作用，具有明顯的抗衰老作用。
抗神經衰弱作用，靈芝有鎮靜安神的功效，所以對中樞神經系統有較強的調節作用，具有一定的抗神經衰弱的作用。
吃靈芝的注意事項。
1.過敏人群不宜食用靈芝。有些對靈芝過敏的人群，吃了靈芝後可能會引起一系列的過敏反應，造成身體的不適，所以過敏人群不宜吃。
2.病人術前、術後不宜吃，或者正在大出血的人群不宜食用。靈芝是一種大補的藥材，在這時候吃可能會過度滋補身體，出現副作用。
3.靈芝藥效起效的時間比較緩慢，年青、健康的人服用靈芝或靈芝膠囊後，效果一時不易體察，但時間長久後，就會發現，服靈芝或靈芝膠囊的人文明病、慢性病發生率明顯減低。
4.有部分人群食用靈芝後會出現輕微不適反應，如胃潮、咽乾、便秘、不易入睡等不適症狀，個別的會出現鼻出血，出現這種情況可不必介意，繼續服用，不適反應自會消失，個別反應嚴重的可暫停服用。
靈芝是苦的還是甜的，需要看品種，如海南青靈芝味淡。血靈芝味甘香，華褐靈芝味香濃，竹靈芝甘淡，平蓋靈芝極苦，赤芝味苦，這些野生靈芝，味道各不相同。
靈芝苦的好還是不苦的好，不能一概而論，主要看靈芝的用途。
服藥
靈芝是一種非常名貴的藥材，有補氣安神、止咳平喘、強身健體等多種功效作用，將它用來煎藥服藥時，一般選擇赤芝，這種苦味靈芝良藥苦口。
煲湯
靈芝除了作為藥物服藥，還可以作為食物食用，一般是選擇味道比較甜的靈芝—紫芝，來煲湯服用，這樣既不影響湯品的口感，而且也能最大程度的吸收營養。靈芝為什麼有的苦有的不苦，主要還是看靈芝中三萜類物質的含量。靈芝中含有非常多的三萜類化合物，其中以四環三萜類為主, 靈芝的苦味與所含三萜類有關，一般來說紫芝中含有的三萜類物質含量比較少，而靈芝多糖的含量比較豐富，所以會掩蓋苦味，呈現出甜味。而赤芝中的三萜類物質的含量非常豐富，所以其苦味就比較明顯了。
發苦的靈芝可以加點蜂蜜調味。蜂蜜中含有豐富的果糖及葡萄糖，糖分非常高，可以有效的緩解靈芝的苦味，所以靈芝煎湯好後，將靈芝稍微晾涼後，適當的加點的蜂蜜，攪拌均勻，能一定程度的改善口感。
靈芝有抗腫瘤作用，靈芝是最佳的免疫功能調節和啟用劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力，成為抗腫瘤、防癌以及癌症輔助治療的優選藥物。
保肝解毒作用，靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對頭暈、噁心、乏力等肝區不適症狀有明顯的緩解作用，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常，具有一定的保肝解毒作用。
抗衰老作用，靈芝中含有豐富的靈芝多糖、多肽等物質，這兩種物質可以調整免疫功能、調節機體代謝，有一定的抗自由基作用，具有明顯的抗衰老作用。
抗神經衰弱作用，靈芝有鎮靜安神的功效，所以對中樞神經系統有較強的調節作用，具有一定的抗神經衰弱的作用。
吃靈芝的注意事項。
1.過敏人群不宜食用靈芝。有些對靈芝過敏的人群，吃了靈芝後可能會引起一系列的過敏反應，造成身體的不適，所以過敏人群不宜吃。
2.病人術前、術後不宜吃，或者正在大出血的人群不宜食用。靈芝是一種大補的藥材，在這時候吃可能會過度滋補身體，出現副作用。
3.靈芝藥效起效的時間比較緩慢，年青、健康的人服用靈芝或靈芝膠囊後，效果一時不易體察，但時間長久後，就會發現，服靈芝或靈芝膠囊的人文明病、慢性病發生率明顯減低。
4.有部分人群食用靈芝後會出現輕微不適反應，如胃潮、咽乾、便秘、不易入睡等不適症狀，個別的會出現鼻出血，出現這種情況可不必介意，繼續服用，不適反應自會消失，個別反應嚴重的可暫停服用。