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  • 1 # 品澈資訊
    營養素

    營養強化劑是為了增加食品的營養成分(價值)而加入到食品中的天然或人工合成的營養素和其他營養成分。營養素是食物中具有特定生理作用,能維持機體生長、發育、活動、繁殖以及正常代謝所需的物質,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。

    配方乳粉中可新增的營養素

    一、維生素類

    1、維生素A(1200ug/kg~7000ug/kg)

    2、維生素B1(1.5mg/kg~14mg/kg)

    3、維生素B2(8mg/kg~14mg/kg)

    4、維生素B6(1mg/kg~7mg/kg)

    5、維生素B12(10ug/kg~30ug/kg)

    6、維生素C(140mg/kg~800mg/kg)

    7、維生素D(20ug/kg~112ug/kg)

    8、維生素E(10mg/kg~60mg/kg)

    9、維生素K(420ug/kg~750ug/kg

    10、煙酸/尼克酸(23mg/kg~47mg/kg)

    11、葉酸(420ug/kg~3000ug/kg)

    12、泛酸(6mg/kg~60mg/kg)

    13、生物素(38ug/kg~76ug/kg)

    14、膽鹼(800mg/kg~1500mg/kg)

    15、肌醇(210mg/kg~250mg/kg)

    二、礦物質

    1、鐵(25mg/kg~135mg/kg)

    2、鈣(3000mg/kg~7200mg/kg)

    3、鋅(50mg/kg~175mg/kg)

    4、硒(60ug/kg~130ug/kg)

    5、鎂(300mg/kg~2800mg/kg)

    6、銅(2mg/kg~12mg/kg)

    7、錳(7mg/kg~15mg/kg)

    三、其他生物素

    1、牛磺酸(0.3g/kg~0.5g/kg)

    2、左旋肉鹼(50mg/kg~150mg/kg)

    3、γ-亞麻酸(20g/kg~50g/kg)

    4、葉黃素(1620ug/kg~2700ug/kg)

    5、低聚果糖(≤64.5g/kg)

    6、1,3二油酸2-棕櫚酸甘油三酯(24g/kg~96g/kg)

    7、花生四烯酸(佔總脂肪酸的百分比≤0.1%)

    8、二十二碳六烯酸/DHA(佔總脂肪酸的百分比≤0.5%)

    9、乳鐵蛋白(≤1.0g/kg)

    10、酪蛋白磷酸肽(≤1.6g/kg)

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