我喜歡用發酵餌，用得多了也就成了習慣。做得好的發酵餌不僅有酸味，更有特殊的香、甜味，適合垂釣多種淡水魚。以下談點體會，希望得到高人的指點。 1、發酵餌的製作 原料：顆粒魚飼料【以原塘用料為好。儲存時間較長的有一股怪味棄之不足惜。化散可用純淨水，有釣友主張用開水或放鍋裡煮，不妥，顆粒是多料混配的產品，再受熱易使部分有效成分發生變化。顆粒的用量並無嚴格的規定，我的經驗用量是60%甚至更多。】；玉米【當然以新鮮玉米搗爛為上品，不當季節時可購用玉米粉或幹碎粒，粉料可直接新增，幹粒則需浸泡發漲後適當蒸煮，程度視釣什麼魚而定，釣小鯽魚煮透些，釣大草魚以留有硬芯更好。粉、粒可同用，各具其妙，總量10%左右。】；麥麩【不但魚愛吃，也是使餌料適當鬆散不成死坨的必用料，新鮮就好，做窩料可多些，做釣餌可少些，10%左右吧。】；甜酒釀【又稱江米酒、醪糟、甜米酒等，可自制也可購買，釀和糟共用，量20%左右。有釣友將甜酒釀煮沸後再加料，不對，煮了就基本停止發酵了，加了也起不到理想的發酵作用。有主張用麴酒發酵的，也可，只是量的掌握要嚴格些，量大了酒味太濃則不妥，此外麴酒發酵的餌料香味不如甜酒發酵的好。還有不加酒只將原料配好後密封暴曬的，時間長些也會發酵，問題是容易造成雜菌繁殖，比如黴變之類，所以仍以甜酒最好。】 以上是基本原料，也可新增豆粉、豆餅、菜籽餅、糖、蜜、奶粉、香精等等，就自行掌握了。 製作：將原料混配均勻，以稍幹為宜，用清潔塑膠袋密封，置溫暖處，夏季1、2天，冬季5、6天，究竟要發酵到何種程度以釣何種魚而定，釣鯽、鯉、草稍微發酵有酒香就好，釣鯰、鱅重度發酵有酸臭才行。我的做法是，冬春季一次多做些，分包密封，就放在陽臺上，由於氣溫低發酵緩慢，一般不必擔心發酵過度，用時拿一包。如果發酵過了，可取其一部分摻入未經發酵的顆粒飼料和麥麩就行，用量只好憑個人經驗了。夏秋季也以分包密封為宜，發酵到一定程度就放入冰箱冷凍層抑制繼續發酵，用時取一包，常溫解凍。 2、發酵餌的應用 做誘餌：直接用作誘餌投放，也可以發酵餌為基礎摻入各種新增料做誘餌，比如摻入酒米、麝香米；摻入菜葉、青草；摻入果醬、餅屑；摻入商品窩料底料等等，都靈活處理。9月24日釣魚比賽，我在發酵餌中加了30粒左右麝香米和50粒左右大米，捏了3團雞蛋大投放釣草魚，中途補了一團，比賽結束窩子裡還在魚潮翻滾，不能再釣，可惜了。 做釣餌：如同做窩料一樣，也可直接用或摻著用，比如摻點酒米釣鯽，摻些蒸紅薯和菜籽餅釣鯉，摻些切碎的蕹菜葉或韭菜葉釣草等等，還可與商品餌混用，效果也很好，我曾經將發酵餌與藍鯽二號、918二號混用釣鯽，比單用商品餌的上魚快獲魚大。如果在發酵餌中再加些麥麩，還是包食釣法的好餌，包上一段蚯蚓，那就真的要鯽鯉草鯿“通殺”了。
我喜歡用發酵餌，用得多了也就成了習慣。做得好的發酵餌不僅有酸味，更有特殊的香、甜味，適合垂釣多種淡水魚。以下談點體會，希望得到高人的指點。 1、發酵餌的製作 原料：顆粒魚飼料【以原塘用料為好。儲存時間較長的有一股怪味棄之不足惜。化散可用純淨水，有釣友主張用開水或放鍋裡煮，不妥，顆粒是多料混配的產品，再受熱易使部分有效成分發生變化。顆粒的用量並無嚴格的規定，我的經驗用量是60%甚至更多。】；玉米【當然以新鮮玉米搗爛為上品，不當季節時可購用玉米粉或幹碎粒，粉料可直接新增，幹粒則需浸泡發漲後適當蒸煮，程度視釣什麼魚而定，釣小鯽魚煮透些，釣大草魚以留有硬芯更好。粉、粒可同用，各具其妙，總量10%左右。】；麥麩【不但魚愛吃，也是使餌料適當鬆散不成死坨的必用料，新鮮就好，做窩料可多些，做釣餌可少些，10%左右吧。】；甜酒釀【又稱江米酒、醪糟、甜米酒等，可自制也可購買，釀和糟共用，量20%左右。有釣友將甜酒釀煮沸後再加料，不對，煮了就基本停止發酵了，加了也起不到理想的發酵作用。有主張用麴酒發酵的，也可，只是量的掌握要嚴格些，量大了酒味太濃則不妥，此外麴酒發酵的餌料香味不如甜酒發酵的好。還有不加酒只將原料配好後密封暴曬的，時間長些也會發酵，問題是容易造成雜菌繁殖，比如黴變之類，所以仍以甜酒最好。】 以上是基本原料，也可新增豆粉、豆餅、菜籽餅、糖、蜜、奶粉、香精等等，就自行掌握了。 製作：將原料混配均勻，以稍幹為宜，用清潔塑膠袋密封，置溫暖處，夏季1、2天，冬季5、6天，究竟要發酵到何種程度以釣何種魚而定，釣鯽、鯉、草稍微發酵有酒香就好，釣鯰、鱅重度發酵有酸臭才行。我的做法是，冬春季一次多做些，分包密封，就放在陽臺上，由於氣溫低發酵緩慢，一般不必擔心發酵過度，用時拿一包。如果發酵過了，可取其一部分摻入未經發酵的顆粒飼料和麥麩就行，用量只好憑個人經驗了。夏秋季也以分包密封為宜，發酵到一定程度就放入冰箱冷凍層抑制繼續發酵，用時取一包，常溫解凍。 2、發酵餌的應用 做誘餌：直接用作誘餌投放，也可以發酵餌為基礎摻入各種新增料做誘餌，比如摻入酒米、麝香米；摻入菜葉、青草；摻入果醬、餅屑；摻入商品窩料底料等等，都靈活處理。9月24日釣魚比賽，我在發酵餌中加了30粒左右麝香米和50粒左右大米，捏了3團雞蛋大投放釣草魚，中途補了一團，比賽結束窩子裡還在魚潮翻滾，不能再釣，可惜了。 做釣餌：如同做窩料一樣，也可直接用或摻著用，比如摻點酒米釣鯽，摻些蒸紅薯和菜籽餅釣鯉，摻些切碎的蕹菜葉或韭菜葉釣草等等，還可與商品餌混用，效果也很好，我曾經將發酵餌與藍鯽二號、918二號混用釣鯽，比單用商品餌的上魚快獲魚大。如果在發酵餌中再加些麥麩，還是包食釣法的好餌，包上一段蚯蚓，那就真的要鯽鯉草鯿“通殺”了。