豆漿自古以來就是中華民族的特色飲品，至今有2000多年的歷史，豆漿、油條和燒餅是不少華人早餐的“三劍客”。豆漿的營養豐富，富含植物蛋白和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，具有美白、強身健體和防糖尿病等作用，是老少皆宜的飲品。而破壁機做出來的豆漿，經過了破壁後營養價值更高，口感更好也更利於人體吸收，是打豆漿的一大利器。有不少朋友還不太清楚怎麼用破壁機來做豆漿，不同的破壁料理機打豆漿的方法是不太一樣的，今天就給大家介紹一下3種不同破壁機打豆漿的方法。

從操作上看，目前市場上的破壁機有智慧控制面板的破壁機和旋鈕物理控制面板的破壁機，這兩個不同操作類別的破壁機打豆漿方法是不同的，此外還有九陽的破壁豆漿機，也單獨拿出來跟大家講一講。

目前市場上大部分的破壁機產品採用的都是智慧控制面板的破壁機，這對於不熟悉料理又想快速製作出穩定口感的食物的朋友來說是最合適不過了，你只需要把食材往容杯中一放，按下功能鍵後，機器就會根據預設程式自動執行，程式結束後即可享用美食。對於豆漿來說也是一樣的，把泡好的生豆（至少4小時）放入容杯中，加入適量飲用水（根據自己喜歡的濃稠程度來加即可），再根據自己口味加入白糖或冰糖（也可不加），擰緊杯蓋，啟動機器，按下豆漿/米糊按鍵後你就可以撒手不管了，20-30分鐘後程序結束就可以享用熱騰騰的豆漿啦。

像Vitamix這樣的頂級破壁機品牌依然沿用旋鈕物理控制面板，它的好處是可以精準的控制攪拌顆粒的細膩程度，故障率也比智慧控制面板的破壁機低，是料理老手和商用的最佳選擇。用這樣的破壁機來製作豆漿，因為沒有電加熱功能，因此必須先將豆蒸煮熟（如果嫌麻煩可以一次性煮一個月的量放冰箱冷藏，需要用的時候取出來即可），然後將熟豆和飲用水加入容杯，加入適量糖，插上電源。此時將旋鈕由最低檔逐漸轉到最高檔，攪拌1.5-2分鐘豆漿即可完成。旋鈕物理控制面板的破壁機做豆漿的好處是時間短，而且透過刀片摩擦的物理加熱後得到的豆漿溫度在45-60度，非常適合直接飲用。

如果你買破壁機只是為了用來做豆漿米糊，那麼九陽的破壁豆漿機就可以幫你製作出完美口感的豆漿了，也是無需任何的過濾的。由於功能單一，價位也比多功能的破壁機更低。製作的過程和智慧控制面板的破壁機是一樣的，也是可以實現一鍵製作豆漿，具體方法請參考智慧控制面板破壁機制作豆漿的方法。

看到這裡相信你已經瞭解瞭如何使用不同的破壁機來操作製作豆漿了，趕緊動手嘗試起來吧！

一、調製好配方，比如黃豆30克，紅豆30克，大米20克，清水1200ML；二、看機器上面是否帶有豆漿功能，如果帶豆漿功能的話，直接選擇豆漿功能就行，一般破壁機都會自動煮熟的。注意事項破壁機做豆漿比較麻煩的問題就是遇到各種湖底的情況，針對湖底要注意不要放入糖，牛奶等容易粘連的物質，等豆漿做了再放入就可以了。