穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。真正的穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉做的幹茶才算是真正的穀雨茶，而且要上午採的。
民間還傳說真正的穀雨茶能讓死人復活，肯定很多人聽說過，但這只是傳說。可想這真正的穀雨茶在人們心目中的份量有多高。茶農們那天採摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人，他們在泡茶給你喝的時候，會頗為炫耀地對客人說，這是穀雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來了才會拿出來給你喝。
回覆列表
-
1 # 神經坦克天為誰春
穀雨是踏青賞春的交響曲
“紅紫妝林綠滿池，遊絲飛絮兩依依。正當穀雨弄晴時。射鴨矮闌蒼蘚滑，畫眉小檻晚花遲。一年彈指又春歸。”元代詩人仇遠的《浣溪沙》詞，定格了穀雨時節，浮萍滿池，奼紫嫣紅，柳絮飛舞，詞人盡享春光賞花的一瞬，“一年彈指又春歸”抒情一句，令人回味無窮……
穀雨是詩意棲居的動感畫穀雨是春季最後一個節氣，古人有“走穀雨”郊野踏青的詩意習俗，唐王炎的《穀雨後一日子大再有詩次其韻》詩，記下“花氣濃於百和香，郊行緩臂聊翱翔”之歡愉。孟浩然《與崔二十一遊鏡湖寄包賀二公》詩，留下“帆得樵風送，春逢穀雨晴”之詠。崔護《三月五日陪裴大夫泛長沙東湖》，寫出了“鳥弄桐花日，魚翻穀雨萍”的生動。
穀雨是時光渡口的感懷詞在時光的渡口，暮春回望，即景抒懷，歷代佳句不絕，晚唐許渾載酒遊春，作《送前緱氏韋明府南遊》詩，豪邁放歌：“酒闌橫劍歌，日暮望關河”。元代詩人艾性夫在《春晚》裡，感悟“花風擺脫老紅去，穀雨將迎稚綠來”，給人以希望和憧憬。明代朱有燉在《元宮詞》中慨嘆：“穀雨天時尚薄寒，梨花開謝杏花殘”，筆端流露對春光流逝的絲絲惋惜，感嘆“林花謝了春紅，太匆匆。”